Resep Terbaru Telur Asin Bumbu Kuah Hijau Sederhana Ala Cafe & Resto

Artikel Terkait Resep Telur
Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia.

Cara Membuat Telur Asin Bumbu Kuah Hijau Sederhana
Resep Telur Asin Bumbu Hijau
Telur asin merupakan sebuah olahan dari telur bebek dengan cara diasinkan dan diawetkan dengan cara penambahan garam yang lebih, telur asin juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. Biasanya telur asin dimakan bersama nasi lengko maupun nasi jamblang bisa juga disantap tanpa menggunakan nasi. Bahkan, telur ini bisa diolah dengan bumbu-bumbu yang sederhana maupun spesial. Bumbu hijau merupakan perpaduan dari green curry paste dan bahan-bahan bumbu lainnya, serta kuah santan yang memiliki cita rasa lezat dan gurih. Cara membuatnya pun mudah dan praktis dengan  bahan dan bumbu yang sudah tersedia dirumah anda.

Bahan-bahan :
  • Telur asin - 5 butir direbus lalu kupas
  • Kentang - 3 buah dipotong kotak
  • Ayam fillet - 500 gram (dadanya )
  • Santan - 400 ml
  • Minyak goreng - secukupnya
  • Bawang putih - 2 siung dipotong-potong
  • Bawang merah - 3 butir dipotong-potong
  • Tomat - 1 buah dipotong-potong
  • Jahe - 2 cm diiris kasar
  • Cabai merah basar - 3 butir diiris tipis
  • Daun jeruk - 2 lembar
  • Daun kembangi - 2 tangkai diambil daunnya
  • Merica bubuk - 1 sendok teh
  • Ketumbar bubuk - 2 sendok teh
  • Green curry paste - 2 sendok makan (siap pakai)
Cara Membuat Telur Asin Bumbu Hijau :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan jahe lalu aduk sampai harum. 
  2. Masukkan cabai merah besar, daun jeruk, daun kemangi, merica bubuk dan ketumbar bubuk, aduk kembali sampai tercampur rata. 
  3. Masukkan green curry paste dan santan lalu aduk pelan-pelan, rebus dengan api kecil. 
  4. Masukkan telur asin dan ayam fillet, masak hingga ayam fillet empuk lalu aduk hingga bumbu meresap dan tercampur rata, masak hingga  matang, angkat dan siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat.


Jangan lupa baca lagi konten resep masakan lainnya, semoga artikel resep masakan cafe dan restoran di blog ini bisa berguna dan bermanfaat untuk anda yang mau belajar memasak. Anda juga bisa memanfaatkan resep-resep masakan dari kami untuk membuat menu tambahan di cafe anda, atau buat anda yang ingin membuka cafe, anda bisa gunakan resep makanan dan minuman dari kami :)
Selain masakan yang umum, kami juga membagikan resep masakan kekinian 2020 ala cafe dan resto, masakan kekinian pastinya adalah masakan populer di cafe-cafe ataupun resto, anda bisa belajar dan membaca bahan-bahan membuatnya pada kategori resep makanan dan minuman di bagian samping blog ini. Salam..

Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :