3 Resep Kembang Tahu Yang Gurih Mantap Untuk Makan Malam

Dibungkus kulit tahu, lumpia ini rasanya jadi makin gurih renyah.

• 10 pangkas kulit tahu
• minyak goreng
• 3 lembar nori, pangkas selebar 1 cm
• Adonan Ayam:
• 250 g daging ayam cincang halus
• 50 g wortel, cincang halus
• 1 sdm daun ketumbar cincang
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm tepung kanji
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• mayones botolan
• saus cabe

1. Adonan Ayam: Taruh daging ayam cincang dalam wadah.
2. Tambahkan daun ketumbar dan bahan lainnya. Aduk hingga betul-betul rata dan kalis.
3. Taruh 1 lembar kulit tahu di atas talenan. Beri 1 sdm adukan ayam lampau lipat kedua sisinya dan gulung sembari padatkan.
4. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
5. Taruh 1 pangkas nori di tengahnya dan rekatkan dengan larutan terigu.
6. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
7. Goreng lumpia tahu hingga kuning keemasan dan kering.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan dengan mayones botolan alias saus cabe.
   

Resep Sup Ayam Kembang Tahu Foto: Detikfood

Sup ayam semakin gurih lezat dengan tambahan kembang tahu.

• 1 ekor ayam kampung, pangkas 12 bagian
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 balut kembang tahu kering, rendam, potong-potong
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm Totole Kaldu Rasa Jamur
• 1 sdm Totole minyak wijen
• Pelengkap:
• daun seledri iris kasar
• bawang merah goreng

1. Cuci ayam hingga bersih lampau tiriskan.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan ayam kampung.
3. Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga wangi lampau angkat. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
4. Masak dengan api mini hingga ayam separuh lunak.
5. Masukkan wortel dan masak hingga nyaris lunak.
6. Tambahkan kembang tahu dan masak hingga lunak.
7. tambahkan merica, pala, Totole kaldu jamur dan Totole minyak wijen.
8. Matikan api. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Resep Sup Kimlo dengan Kulit Tahu Foto: iStock

Isian sup ini komplet. Selain kembang tahu ada beragam sayuran segar nan renyah enak.

• 1/2 ekor ayam kampung
• 1.5 liter air
• 3 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 10 butir telur puyuh
• 12 buah kulit tahu nan disimpul
• 3 buah jamur kuping, iris kasar
• 100 g wortel, iris tipis
• 5 buah bakso ikan, iris kasar
• 50 g kapri, bersihkan
• 2 sdm daun bawang, iris halus
• 30 g suun kering, rendam hingga lunak, potong-potong
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• Taburan:
• 3 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm seledri cincang

1. Didihkan air, rebus ayam dengan api mini hingga ayam lunak dan kaldunya bersisa 1 liter.
2. Angkat ayam, suwir kasar dagingnya. Masukkan kembali ke dalam kaldu.
3. Tumis bawang putih hingga wangi.
4. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
5. Masak rebusan ayam dengan api kecil
6. Masukkan wortel, kapri, jamur, daun bawang, bakso, kulit tahu, telur puyuh dan suun.
7. Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur, didihkan.
8. Sajikan dengan Pelengkapnya.