Nasi Uduk Betawi Bang Upen Punya 20 Lauk Sedap, Pesmol Ikan Wajib Dicoba!

Jakarta -

Warung nasi uduk Betawi di Jelambar, Jakarta Barat ini menawarkan sekitar 20 pilihan lauk sedap. Selain semur jengkol nan khas, ada lauk pesmol ikan nan layak dicoba dengan kelezatan ramuan penuh rempah!

Menelusuri pencarian nasi uduk lezat di area Jakarta Barat, banyak pencinta nasi uduk merekomendasikan Nasi Uduk Betawi Bang Upen nan bertempat tinggal di Jalan Jelambar Selatan II Nomor 15.

Lokasinya persis di hook persimpangan jalan sehingga mudah terlihat, apalagi antreannya kerap kali ramai. Nasi Uduk Bang Upen buka sore, sekitar pukul 16.00 dan biasanya sudah terjual lenyap sekitar pukul 21.00.

detikfood (30/4/2024) penasaran dengan racikan nasi uduk Betawi di sini nan terkenal dengan pilihan lauknya nan banyak. Jumlahnya rupanya sekitar 20!

Nasi uduk lezat mulai dari Rp 8 ribu

detikfood berjumpa dengan ibu Suyatmi, istri almarhum Bang Upen nan merintis upaya nasi uduk ini sejak 2010. Ia menjelaskan setiap hari menu nan tersaji bisa berbeda, tapi jumlahnya mencapai sekitar 20.

"Menunya banyak, ada jengkol semur, jengkol balado, jengkol rendang, telur dadar, telur balado, telur mata sapi. Terus sayur, semur tahu tempe, kikil, rendang daging, tongkol, ikan pesmol, cumi, udang, sampai kentang. Jumlahnya sekitar 20 lauk," katanya.

Ibu Suyatmi mengatakan nilai nasi uduknya terjangkau lantaran mulai dari Rp 8 ribu. "Isinya mie goreng, bihun goreng, orek tempe, dan sambal," ujarnya.

Lalu untuk nilai per lauknya juga tetap terbilang terjangkau, seperti telur nan dihargai Rp 5 ribu per buah, udang balado Rp 7 ribu per porsi, olahan daging Rp 14 ribu, dan olahan ayam Rp 15 ribu.

Pesmol ikan nan sayang dilewatkan

Dari hamparan lauk nan tersedia di Nasi Uduk Bang Upen, detikfood tertarik dengan pesmol ikan nan jadi lauk unik nasi uduk Betawi. Harganya Rp 15 ribu per ekor.

Kala detikfood mampir, jenis ikan nan sedang dibuat pesmol adalah kembung. Namun ibu Suyatmi bilang jika jenis ikan nan dipakai bisa berbeda, tergantung stok nan ada di pasar.

"Ikannya bandeng, kembung, kadang jika lagi ada kayak ikan cue basah nan gepeng gitu. Tergantung musim aja," ucap ibu Suyatmi. Ia lampau memberi banyak ramuan rempah untuk pesmol ikan buatannya.

Ia mengungkap, "Itu bumbunya penuh rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, ada sekitar 12 ramuan lah." Tak heran tampilan ikan pesmol di sini berlumur ramuan kuning nan cukup tebal. Di antaranya juga terselip potongan cabe rawit hijau.

Tekstur ikan nan lembut berpadu sempurna dengan ramuan pesmol nan gurih sedap di sini. Ada juga jejak rasa manis dan sedikit pedas nan membikin sajian ini terasa nikmat saat masuk ke mulut.

Nasi Uduk Betawi Bang Upen juga punya lauk ayam kecap dan semur sedap. Baca laman selanjutnya.