Resep dan Cara Memasak BALADO DAGING

Artikel Terkait Resep Cemilan
Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia.

BY:RESEP DAPUR IBU@2012
BALADO DAGING
BY: RESEP DAPUR IBU
Ini salah satu menu wajib keluarga, biasanya menu ini suka dihidangkan kalo ada acara lebaran maupun arisan soalnya  gampang diolah  dan disantap....hehehe...ayo di cobain...

BAHAN :
>  250   gram daging has potong sedang
>  1        sdm air jeruk nipis
>  200   ml air , untuk merebus daging
>  4        sdm minyak makan 
>  1/2     bawang bombay , iris bulat
>  1/4     sdm air asam jawa ( gak pake juga boleh )
>  1        buah  tomat, potong jadi 6
>   Garam secukupnya


BUMBU HALUS:
>  8      buah cabe merah 
>  2      siung bawang putih
>  5      siung bawang merah
>  1/2   buah tomat


CARA MEMBUAT :
1.   Lumuri daging yang sudah di cuci  dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan  5 menit,
      kemudian cuci lagi dan tiriskan. 
2.   Rebus air , kemudian masukkan daging, rebus sampai daging lembut, angkat.
3.   Panaskan minyak goreng, kemudian goreng daging sampai berwarna kecoklatan.
4.   Memarkan daging yang telah digoreng tersebut, sisihkan.
5.   Panaskan minyak sisa gorengan daging , masukkan bawang bombay tumis hingga layu,
      kemudian masukkan bumbu halus, daging yang dimemarkan, air asam jawa, aduk rata,
      masak  hingga matang.
6.   Masukkan tomat sesaat sebelum api dimatikan,
7.   Hidangkan.
      



Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :