Resep Udang Goreng Bawang Putih Ala Restoran, Gurih Harumnya Nampol

1 minggu yang lalu

Jakarta -

Udang goreng ini mudah dibuat dan rasanya gurih enak. Bumbu bawang putih dan daun bawang membikin rasa dan aromanya gurih memikat.

Sekali-sekali membikin menu udang ala restoran. Seperti udang goreng bawang putih ini. Sajian ini tak susah dibuat. nan terpenting udang kudu betul-betul segar.

Saat digoreng sebaiknya jangan terlalu lama dan kering. Udang bakal keras teksturnya. Bumbu bawang putih bakal membikin udang semakin gurih enak. Apalagi dimakan hangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tambahan daun bawang nan diiris lembut membikin rasa udang goreng renyah segar. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih. Bahan-bahan untuk ramuan dan langkah membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Udang Goreng Bawang Putih

Gurih renyah udang goreng ini sangat menggoda selera. Apalagi saat dinikmati hangat.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : udang

Bahan Bahan

500 g udang jerbung sedang
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
4 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 batang daun bawang, iris halus

Cara Memasak:

Potong sungut dan kaki udang lampau cuci udang hingga bersih. Gunting dan sayat bagian punggungnya.
Lumuri udang dengan air jeruk dan garam hingga rata. Diamkan sebentar.
Goreng udang dalam minyak banyak hingga kemerahan kulitnya lali angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga layu dan harum.
Tambahkan udang goreng, bumbui dengan merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan daun bawang, kombinasi sejenak lampau angkat.
Sajikan hangat.

Resep Sambal Udang Udang jerbung untuk udang goreng bawang putih. Foto: detikfood/Odilia

Tips membikin udang goreng bawang putih:

1. Gunakan udang jerbung ukuran sedang alias besar nan betul-betul segar agar aromanya gurih dan tidak anyir.
2. Saat menggoreng udang, jangan terlalu kering, jika kulit udang sudah kemerahan angkat segera. Jika terlalu kering bakal alot alias liat teksturnya.

Simak Video "Sajian Praktis Ramadan: Sambal Udang Cabai Rawit"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya

Sumber Detik Food