Cara Membuat Bumbu Dasar Merah, Putih, Kuning Super Gampang

Jakarta -

Masakan Indonesia identik dengan rasa dan aroma kaya rempah dengan rasa nan kompleks. Tentunya masakan nan sedap dan nikmat itu bisa diperoleh jika menggunakan ramuan nan tepat.

Hidangan di Indonesia umumnya menggunakan tiga ramuan dasar nan dibedakan sesuai warnanya. Ketiganya adalah ramuan dasar merah, putih, dan kuning, dengan langkah membikin sebagai berikut:

Cara Membuat Bumbu Dasar Merah

Dikutip dari detik food sebelumnya, ramuan dasar merah punya cita rasa pedas unik cabai. Bahan dan langkah membuatnya adalah:

Bahan:

• bawang merah
• bawang putih
• cabe merah
• ketumbar
• merica
• minyak goreng.

Cara membuat:

• Semua bahan dihaluskan
• Selanjutnya, ditumis hingga wangi lampau disimpan dalam wadah tertutup

Bumbu merah cocok untuk olahan balado, nasi goreng, alias gulai. Kamu bisa menambahkan jenis rempah dan terasa sesuai selera.

Cara Membuat Bumbu Dasar Putih

Bumbu putih punya cita rasa sedikit pedas nan berasal dari jenis bumbu. Sensasi pedas ini berbeda dengan ramuan merah nan berasal dari cabai.

Bahan:

• bawang merah
• bawang putih
• kemiri
• ketumbar
• merica
• minyak goreng.

Cara membuat:

• Semua bahan nan telah ditakar bisa dihaluskan
• Bahan-bahan tersebut kemudian ditumis hingga harum
• Simpan ramuan dasar putih dalam wadah tertutup rapat.

Bumbu dasar putih cocok untuk beragam macam hidangan tumis, semur, alias berkuah misal opor, mi rebus, dan lodeh.

Cara Membuat Bumbu Dasar Kuning

Tampilan masakan dengan ramuan dasar kuning biasanya sangat menggunggah selera. Daya tarik diperkuat dengan rasa gurih dan aroma wangi kunyit.

Bahan:

• bawang merah
• bawang putih
• kemiri
• kunyit bakar
• ketumbar
• merica
• minyak goreng.

Cara membuat:

• Haluskan semua bumbu
• Tumis hingga kudu dengan api kecil-sedang dan jangan sampai gosong
• Simpan dalam wadah tertutup.

Bumbu dasar kuning digunakan dalam masakan jenis soto, pepes, pesmol, kari, acar, dan hidangan rumah lain nan berwarna kuning.

Tips Memasak dan Menyimpan Bumbu Dasar

Dilansir dari detik food, ada dua langkah nan dibagikan Chef Steby untuk menjaga ramuan dasar tetap awet dan nikmat.

1. Tambahkan minyak goreng

Agar ramuan terhindar dari bakteri, tambahkan minyak goreng setelah menghaluskan ramuan lampau simpan.

2. Tutup rapat wadah bumbu

Toples alias wadah tempat ramuan lainnya kudu betul-betul tertutup rapat. Bumbu dasar bisa disimpan di lemari es dan biasanya memperkuat hingga satu minggu.

Cara membikin ramuan dasar merah, putih, dan kuning bisa menjadi jalan ninja bagi Anda nan kudu masak dalam waktu cepat. Hasilnya hidangan nan lezat dan lezat bisa tersaji tepat waktu sebelum makan.

Simak Video "Sajian Praktis Ramadan: Sambal Daging Cabai Hijau"
[Gambas:Video 20detik]
(row/row)