Bukan Direndam Garam, Ini Trik Memasak Terong Agar Warnanya Tetap Ungu Cerah Pakai 1 Bahan Dapur

YouTube/yamzrgeo official

Kincaimedia - Terong digemari banyak orang lantaran rasanya lezat dan teksturnya lembut. Bahan makanan satu ini dapat diolah menjadi beragam hidangan seperti sayur terong, terong balado, tumis terong, dan lainnya. Namun sebelum diolah jadi masakan baru, terong biasanya kudu digoreng terlebih dulu agar matang dan teksturnya lebih empuk.

Pada dasarnya, terong bisa langsung digoreng begitu saja. Namun terkadang usai digoreng, warna terong tidak lagi cerah dan justru berubah kehitaman. Nah, untuk mengakali agar terong tidak berubah warna, banyak nan kemudian merendamnya dengan garam terlebih dulu sebelum digoreng.

Tapi jika Anda nggak mau pakai langkah tersebut, tetap ada trik lain nan tak kalah efektif untuk membikin warna terong tetap ungu cerah. Trik tersebut sempat dibagikan oleh warganet lewat akun YouTube yamzrgeo official.

Dia mengaku tak merendam terong dengan garam, melainkan mengandalkan 1 bahan dapur.

(brl/lut)