Resep Tumis Sayuran Dan Ayam Ala Thai, Segar Gurih Kaya Nutrisi

1 minggu yang lalu

Jakarta -

Beragam sayuran kaya nutrisi dan rendah kalori bisa jadi lauk lezat rendah kalori. Selain praktis dibuat juga gurih renyah, cocok dimakan kapan saja.

Sayuran wajib dikonsumsi tiap hari dan bisa jadi pilihan lauk sehat saat berdiet. Kaya bakal vitamin, mineral dan serat, sayuran bakal memberi rasa kenyang lebih lama.

Untuk mengolahnya bisa dengan langkah ditumis nan lebih praktis dan menjaga nutrisi tetap awet. Kali ini dipadukan dengan daging paha ayam nan sedikit berlemak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jenis sayuran bisa sesuai selera. Sebaiknya sajikan dan nikmati segera agar lebih gurih enak. Bahan-bahan can langkah membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Tumis Sayuran dan Ayam ala Thai

Aneka sayuran nan ditumis dengan ramuan sederhana ini cocok untuk menu diet rendah kalori dan lemak.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : sayur

Bahan Bahan

4 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang bombay cincang
1/2 sdt jahe cincang
100 g daging paha ayam, iris tipis
100 ml kaldu ayam
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin/kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
100 g kembang kol, potong-potong
100 g brokoli, potong-potong
3 buah jamur kuping, iris kasar
1/2 buah wortel, iris tipis
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

Panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
Tambahkan daging ayam, kombinasi hingga ayam matang dan berubah warna.
Tuangi air, bumbui dengan saus tiram, kecap, merica, kaldu jamur dan garam lampau didihkan.
Masukkan brokoli, kembang kol, wortel lampau didihkan hingga layu.
Tambahkan jamur dan daun bawang, kombinasi hingga layu.
Masak hingga seluruh sayuran lunak dan kuah susut.
Angkat dan sajikan hangat.

Sauce braised chicken wings in plate Jamu rkuping untuk tumis sayuran dan ayam. Foto: iStock

Tips membikin tumis sayuran dan ayam ala Thai:

1. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera alias nan ada dalam stok di rumah.
2. Masak sayuran nan keras lebih dulu baru terakhir masukkan sayuran nan lunak. Agar sayuran tidak lonyot.

Simak Video "Masak Masak: Tips Simpan Sayuran di Kulkas Agar Tak Layu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya

Sumber Detik Food