Tanpa Diberi Baking Soda, Ini Trik Goreng Bakwan Awet Renyah Meski Sudah Dingin Pakai 3 Jenis Tepung

foto: Instagram/@mardatillahika

Kincaimedia - Ada banyak menu camilan nan cocok dimakan sore-sore sembari bersantai di rumah, salah satunya bakwan. Bakwan bisa dibuat dari beragam isian, tapi nan paling terkenal sudah pasti bakwan isi sayur. Selain dijadikan camilan, bakwan sayur ini juga bisa disantap sebagai salah satu lauk pendamping nasi, lho.

Bakwan disukai banyak orang lantaran kombinasi rasa gurih adukan dan manis dari sayuran nan pas. Di sisi lain, tekstur bakwan nan renyah juga bikin hidangan ini sering jadi rebutan, lho. Tetapi, tetap banyak orang kandas saat mencoba membikin bakwan agar teksturnya renyah.

Makanya agar hasil gorengan bakwan sukses renyah, adonannya kerap kudu diberi sedikit baking soda. Sudah jadi rahasia umum jika baking soda tak hanya bisa dipakai untuk membikin kue lebih mengembang, tapi juga membikin gorengan semakin renyah. Namun, jika Anda nggak punya stok baking soda di rumah, jangan bingung dulu lantaran tetap ada trik lain.

Pengguna akun IG @mardatillahika baru-baru ini membagikan trik bikin bakwan super renyah lewat sebuah unggahan, nih. Usai diselisik, alih-alih pakai baking soda, wanita ini mengaku kunci bakwan bisa awet renyah ada pada penggunaan tiga jenis tepung.

(brl/tin)