Resep Sup Sayuran Berkuah Kaldu Bening, Cocok Untuk Diet

1 minggu yang lalu

Jakarta -

Jika mau kembali berdiet dengan makanan sehat. Sup sayuran ini bisa jadi pilihan. Memakai beragam sayuran dan daging dada ayam nan rendah lemak.

Setelah liburan mengasup banyak makanan berkalori tinggi dan berlemak, Anda bisa kembali mengonsumsi makanan sehat. selain salad, sup sayuran bisa jadi pilihan.

Memakai daging dada ayam nan rendah lemak dan sigap lunak. Isiannya ditambah sayuran seperti wortel, bayam, dan kembang kol. Bumbunya bawang dan sedikit rempah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rasanya gurih segar dan rendah kalori, sup sayuran ini dijamin bikin Anda kenyang lebih lama dan menyehatkan. Cara membuatnya gampang. Cek resepnya di bawah ini.

Resep Sup Sayuran

Sup sayuran ini bisa jadi pilihan menu diet nan mengenyangkan dan menyehatkan.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

2 sdm mnetega
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, memarkan
200 g fillet dada ayam, iris tipis panjang
1.5 liter kaldu ayam
1 buah wortel, pangkas melintang tipis
1 buah zucchini/oyong, pangkas melintang tipis
150 g kembang kol, potong-potong
50 g daun bayam
1 batang daun bawang, iris kasar
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 sdm kaldu jamur
2 sdt garam
Taburan;
daun seledri

Cara Memasak:

Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, kombinasi hingga layu dan harum.
Masukkan daging ayam, kombinasi hingga kaku.
Tuangi kaldu, masak dengan api mini hingga mendidih.
Masukkan wortel, masak hingga agak lunak.
Tambahkan kembang kol dan zucchini, didihkan kembali.
Bumbui dengan kaldu jamur, merica, pala dan garam.
Masukkan daun bayam dan daun bawang. Didihkan hingga seluruhnya lunak.
Angkat, sajikan dengan taburan daun seledri.

Dada ayam untuk sup sayuran. Foto: iStock

Tips membikin sup sayuran:

1. Jika mau sedikit berlemak, pakai daging dada ayam berbareng kulitnya.
2. Rebus sayuran nan keras lebih dulu baru sayuran nan lunak.
3. Jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera.

Simak Video "Bubur Sup Khas Masjid Raya Al-Mashun Medan dari Zaman Kesultanan"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya

Sumber Detik Food