Resep Cake Lemon Klasik Yang Legit Harum Untuk Hari Raya

Sedang Trending 3 minggu yang lalu

Jakarta -

Cake klasik ini rasanya legit dengan aroma segar jeruk lemon. Cake ini cocok buat nan tak terlalu mahir membikin kue lantaran mudah dibuat. Rasanya lembut manis.

Selain bolu alias sponge cake, jenis cake butter type alias pound cake mudah dibuat dengan rasa mentega nan gurih enak. Seperti jenis cake lemon nan merupakan salah satu cake klasik.

Dalam adonannya cake ini dicampur dengan kulit jeruk lemon parut dan air jeruk lemon hingga aromanya sangat segar. Untuk menambah rasa, cake dilapisi dengan glalzur gula serbuk nan legit.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika Anda jenuh dengan cake berlapis krim alias cokelat, cake lemon ini bisa jadi pilihan. Cocok buat suguhan alias bingkisan Idul Fitri. Bahan-bahan dan langkah membuatnya ada di resep di bawah ini.

Resep Cake Lemon Klasik

Harum lemon nan menyegarkan membikin cake lemon ini disukai sepanjang masa.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
90 menitmudah12
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : cake

Bahan Bahan

  • 360 g tepung terigu
  • 1 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm kulit jeruk lemon parut
  • 227 g mentega tawar
  • 250 g gula pasir halus
  • 6 butir telur ayam
  • 250 ml yoghurt tawar kental
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • Olesan:
  • 150 g gula bubuk, ayak
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • Taburan:
  • kulit jeruk lemon parut

Cara Memasak:

  1. Siapkan loyang tulban volume 2.8 liter. Semir dengan mentega dan palisi tipis dengan tepung terigu hingga rata.
  2. Panaskan oven hingga bersuhu 160 C.
  3. Dalam wadah, kombinasi tepung terigu berbareng soda kue, garam dan kulit jeruk lemon parut hingga rata.
  4. Dalam mangkuk besar, dengan mikser listrik kocok mentega dan gula hingga lembut dan pucat warnanya.
  5. Tambahkan telur satu per satu sembari kocok terus hingga tercampur rata.
  6. Turunkan kecepatan mikser, tambahkan tepung terigu bergantian dengan yoghurt sembari kombinasi hingga rata.
  7. Tuangkan saribuah jeruk lemon dan kocok rata.
  8. Tuangkan adukan ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan loyang agar udara keluar dari adonan.
  9. Panggang dalam oven panas selama 1 jam 30 menit, sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing.
  10. Angkat dan dinginkan lampau keluarkan dari loyang.
  11. Olesan, kombinasi gula serbuk dan air jeruk lemon hingga licin rata.
  12. Setelah cake dingin benar, kucuri dengan bahan olesan.
  13. Taburi dengan kulit jeruk lemon parut. Potong-potong dan sajikan.

Rutin Minum Teh Lemon Bisa Bantu Turunkan Berat Badan dan Jaga ImunitasJeruk lemon untuk cake lemon klasik. Foto: Getty Images/iStockphoto/cometary

Tips membikin cake lemon klasik:

1. Pilih jeruk lemon nan besar dan tua. Parut kulitnya hanya bagian nan kuning saja. Bagian putih bakal memberi rasa agak pahit.
2. Saat mengolesi loyang tulban pastikan bagian lekuk-lekuknya tersemir dengan baik agar cake mudah dilepaskan.

Simak Video "Suasana Blok M Square Jelang Lebaran, Pengunjung Berburu Kue Kering "
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food