13 Resep Kreasi Sayur Dua Bahan Untuk Sahur, Simpel, Enak, Dan Menggugah Selera

foto: Instagram/@ancilladhian; Instagram/@mariaulfah1357

Kincaimedia - Momen sahur jadi waktu nan nggak boleh terlewatkan. Walau terkadang rasa kantuk dan capek menghampiri, namun sahur sangat dianjurkan bagi umat Islam nan mau berpuasa di bulan Ramadhan. Pasalnya, dengan sahur, bisa menjadi persediaan sumber daya selama seharian puasa. Tanpa sahur, tubuh bakal terasa lemas, capek dan tidak bertenaga.

Bisa dikatakan, dengan makan sahur, bisa mempersiapkan kondisi tubuh menjalani aktivitas selama menjalani ibadah puasa agar tetap optimal dan pikiran pun lebih berkonsentrasi. Salah satu menu masakan nan baik untuk sahur ialah olahan sayur. Sayur mempunyai kandungan gizi dan nutrisi nan membantu tubuh tetap berenergi.

Selain itu, menu sayur juga mudah dibuat sehingga Anda tak perlu waktu lama di dapur. Kamu bisa membikin masakan sayur nan simpel namun tetap sesuai dengan selera kamu. Nah, berikut ini ada 13 resep kreasi sayur dua bahan untuk sahur, simpel, enak, dan menggugah selera, dihimpun BrilioFood dari beragam sumber, Senin (25/3).

1. Sayur bayam jagung.

foto: Instagram/@resicachika_

Bahan:
- 1 bonggol jagung, pipil
- 1 ikat bayam

Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula
- 2 sdt garam himalayan
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 700 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan Minyak tumis bawang putih sampai layu. Tambahkan air lampau masukkan gula dan garam.
2. Masukkan jagung tunggu sampai separuh matang.
3. Masukkan bayam tunggu sampai empuk. Koreksi rasa.

2. Bobor bayam jagung.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 2 ikat sedang bayam
- 1 buah jagung manis, potong-potong

Bahan penyedap:
- 65 ml santan instan kental
- 4 cm lengkuas, geprak
- 5 lembar daun salam
- 1000 ml air
- Garam, gula, dan kaldu serbuk secukupnya

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt biji ketumbar

Cara membuat:
1. Didihkan 1000 ml air.
2. Masukkan ramuan halus, lengkuas, daun salam. Masak sekitar 5 menit hingga aroma keluar.
3. Masukkan jagung manis, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Setelah jagung empuk, masukkan bayam. Masak sejenak hingga bayam layu dan matang. Siap disajikan.

3. Tumis kangkung telur.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 2 ikat kangkung, siangi
- 10 butir telur puyuh rebus, kupas

Bahan bumbu:
- 3 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabe merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang dan merah bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabe dan tomat, tumis sampai layu.
3. Masukkan kangkung, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, dan garam, kombinasi sigap dengan api besar.
4. Masukkan air dan telur puyuh, masak sebentar, angkat dan sajikan segera.

(brl/tin)