Resep Bihun Kuah Ayam Yang Lembut Gurih Untuk Menu Sahur

1 bulan yang lalu

Jakarta -

Bihun dengan kuah kaldu nan hangat gurih cocok dinikmati saat sahur. Dengan isian ayam dan sayuran rasanya gurih mantap. Ditambah cabe alias sambal makin enak.

Kalau jenuh roti alias nasi, saat sahur Anda bisa meracik bihun sebagai sumber karbohidrat. Ditambah dengan ayam suwir dan sayuran isiannya semakin komplit nutrisinya.

Kuahnya bisa memakai kaldu ayam dengan sedikit ramuan bawang putih agar rasanya lebih gurih dan wangi aromanya. Sebaiknya racik bihun kuah ini sesaat bakal disajikan hingga lebih lezat rasanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jenis sayuran dan jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera. Kaldu bisa disiapkan sebelumnya hingga lebih praktis. Berikut ini daftar bahan dan langkah membikin selengkapnya.

Resep Bihun Kuah Ayam

Bihun nan mulur lembut dengan kuah ayam nan gurih cocok untuk santap sahur.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

45 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : bihun

Bahan Bahan

150 g bihun kering
150 g daging ayam rebus, suwir kasar
6 tangkai sawi, potong-potong, blansir
Kuah:
2 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe, cincang
1 liter kaldu ayam
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm daun bawang, iris kasar
1 buah cabe merah, iris halus
sambal, jika suka

Cara Memasak:

Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus bihun hingga lunak. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
Kuah: Panaskan minyak dan minyak wijen dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi lampau angkat.
Masukkan ke dalam panci, tuangi kaldu ayam.
Tambakan kecap asin, merica dan garam, lampau didihkan.
Penyajian: Taruh bihun di amngkuk saji, beri suwiran ayam rebus dan potongan sawi..
Tuangi Kuah panas dan taburi daun bawang dan cabe merah iris.
Sajikan hangat.

Cara Membuat Bihun Goreng Bihun untuk bihun kuah ayam. Foto: iStock

Tips membikin bihun kuah ayam:

1. Selain bihun biasa bisa dipakai bihun jagung. Seduh bihun dengan air panas hingga lunak lampau tiriskan.
2. Daging ayam bisa diganti dengan bakso sapi alias daging sapi alias sosis sebagai sumber protein.

Simak Video "Kenapa Makanan Berkuah Disarankan untuk Santap Sahur?"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya

Sumber Detik Food