Menu Harian Ramadan 19: Serba Daging! Nasi Goreng Kari Dan Tumis Buncis Sapi

Sedang Trending 3 minggu yang lalu

Jakarta -

Kehabisan buahpikiran buka puasa? Buat saja bubur candil ubi ungu nan kenyal dan gurih. Untuk makan malamnya bisa dengan tumis buncis daging sapi.

Nasi goreng merupakan makanan comfort food. Selain enak, nasi goreng juga mudah dibuat, sehingga cocok untuk menu sahur. Kamu bisa membikin nasi goreng daging dengan ramuan kari nan gurih sedap.

Bubur candil banyak ragamnya dan dapat dikreasikan sesuai selera. Untuk menu takjil buka puasa kali ini Anda bisa membikin bubur candil ubi ungu. Namun, bubur candil nan satu ini memakai kuah santan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Menu tumis buncis juga lezat untuk makan malam. Agar lebih spesial tambahkan tumis buncis dengan daging sapi nan lembek juicy, sehingga lezat jadi lauk makan nasi. Bumbunya nan manis gurih dijamin bikin nambah.

Berikut buahpikiran menu harian Ramadan untuk sahur, takjil, dan buka puasa:

1. Resep Nasi Goreng Daging Bumbu Kari

Resep Nasi Goreng Daging Bumbu GuleResep Nasi Goreng Daging Bumbu Kari Foto: Getty Images

Membuat nasi goreng bakal lebih lezat menggunakan nasi nan agak pera. Tak melulu pakai ramuan bawang dan kecap, nasi goreng juga sedap diracik pakai ramuan kari nan wangi.

Resep Nasi Goreng Daging Bumbu Kari

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitMudah3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 g daging panggang/olahan
  • 1 sdm ramuan kari siap pakai
  • 1 sdm cabe merah bubuk
  • 500 g nasi putih dingin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Pelengkap:
  • telor goreng
  • tomat iris
  • acar wortel

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
  2. Masukkan irisan mini daging sapi, kombinasi hingga agak kering.
  3. Masukkan ramuan kari dan cabe bubuk, kombinasi hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan nasi putih, kecap, kaldu jamur dan garam.
  5. Besarkan api, aduk-aduk sigap hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Masukkan daun bawang, kombinasi sejenak lampau angkat.
  7. Sajikan dengan Pelengkapnya.

2. Resep Bubur Candil Ubi Ungu

Resep Bubur Candil Ubi UnguResep Bubur Candil Ubi Ungu Foto: iStock

Jika biasanya bubur candil terbuat dari ubi kuning, maka berbeda dengan bubur candil ini nan dibuat pakai ubi ungu. Warnanya pun lebih cantik. Untuk kuah, hanya menggunakan santan tanpa gula merah.

Resep Bubur Candil Ubi Ungu

DurasiTingkat KesulitanPorsi
90 menitMudah10
Daerah Asal Masakan : Jawa, Indonesia
Kategori Masakan : Bubur manis

Bahan Bahan

  • 1 kg ubi ungu
  • 250 g tepung tapioka
  • 1.5 liter air
  • 250 g gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Saus:
  • 500 ml santan kental
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Memasak:

  1. Kupas ubi ungu, potong-potong.
  2. Kukus dalam kukusan panas hingga lembek dan matang lampau angkat.
  3. Selagi panas, tumbuk ubi ungu hingga halus.
  4. Campur ubi ungu dengan tepung tapioka hingga rata. Bentuk menjadi bola-bola kecil.
  5. Didihkan air, gula dan pandan dalam panci.
  6. Masukkan bola-bola ubi ungu dan rebus hingga mengapung.
  7. Tuangui larutan maizena, kombinasi hingga mendidih kental lampau angkat.
  8. Taruh bola ubi dalam mangkuk. Tuangi saus santannya,
  9. Saus Santan : Rebus semua bahan hingga mendidih lampau angkat dan dinginkan.

3. Resep Tumis Buncis Daging Sapi

Resep Tumis Buncis Daging SapiResep Tumis Buncis Daging Sapi Foto: iStockphoto

Tumis buncis dan daging sapi adalah paduan nan sempurna. Apalagi diraciknya pakai ramuan manis gurih ala restoran. Tumis buncisnya renyah dan daging sapinya lembek juicy.

Resep Tumis Buncis Daging Sapi

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitMudah 6
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Daging dan sayur

Bahan Bahan

  • 100 g buncis muda
  • 150 g daging sapi, iris melintang tipis
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang
  • Bumbu Perendam:
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus BBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Bersihkan buncis kedua ujung buncis dan biarkan utuh.
  2. Aduk irisan daging sapi dengan Bumbu Prendam, diamkan beberapa saat.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
  4. Masukkan irisan daging kombinasi hingga berubah warna.
  5. Tambahkan buncis, kombinasi dengan api besar hingga layu.
  6. Tuangi sedikit air, tutup wajan dan masak hingga kuahnya habis.
  7. Angkat, sajikan hangat.

Simak Video "Tekwan, Menu Berbuka Puasa Khas Palembang nan di Buru Pembeli"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food