Gulai Iga Kambing Bumbu Pedas

Artikel Terkait Resep Daging
Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia.

Bila anda menyukai cita rasa pedas dalam setiap menu masakan anda, resep gulai iga kambing bakar pedas ini sepertinya layak untuk anda coba.

resep gulai iga kambing bumbu pedas

Bahan –bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu untuk membuat gulai iga kambing antara lain: . 

Bahan utama :
  • Iga kambing 750 g. dipotong-potong memanjang.
  • Air 1500 ml.
  • Bumbu gulai indofood 1 bks.
  • Serai 2 btng, memarkan.
  • Garam ½ sdt.
  • Gula pasir 2 sdt

Bahan olesan (aduk rata) :
  • Kecap manis 2 sdm.
  • Kecap asin 1 sdm

Bahan untuk kuah gulai :
  • Santan 750 ml, dari ½ btr kelapa.
  • Bumbu gulai indofood 1 bks.
  • Cara merah ukuran besar 2 bh, di iris miring.
  • Daun jeruk 6 lbr, buang bagian tulang daunnya.
  • Daun salam 2 lbr.
  • Serai 2 btng, memarkan.
  • Garam 1 sdt.
  • Gula pasir sdt.
  • Bawang goreng

Cara membuat gulai iga kambing bakar pedas :

  1. Iga kambing diungkep bersama air, bumbu gulai indofood, garam,serai, dan gula pasir, tunggu hingga bumbu meresap dan daging empuk.
  2. Panggang iga kambing sambil dioles bahan olesan hingga harum


Membuat kuah gulai :
  1. Rebus air santan, beserta bumbu gulai indofood, daun jeruk, cabai merah, daun salam, serai, garam, dan gula pasir sambil diaduk-aduk..
  2. Tunggu hingga kuah mendidih, lalu angkat.
  3. Sajikan iga bakar beserta kuah gulai dan bawang goreng


Selain berbagi resep masakan rumahan dan sederhana, kami juga membagikan resep makanan dan minuman kekinian ala cafe dan resto / yang sedang populer di cafe-cafe dan resto, anda bisa belajar memasak dan menyiapkan bahan-bahan pembuatanya pada kategori resep makanan dan minuman terbaru di bagian samping blog ini. Salam..


Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :