1 minggu yang lalu
Instagram/@rinimaulidiniya ; Instagram/@yscooking
Kincaimedia - Sarden dikenal sebagai salah satu bahan makanan nan serbaguna, lezat, dan mudah dibuat. Pada dasarnya, sarden merupakan jenis ikan nan condong berminyak lantaran kandungan lemaknya tinggi. Selain itu, sarden juga identik dengan ukurannya nan relatif kecil.
Ikan satu ini kerap diolah jadi bahan dasar jenis masakan. Kelezatan sarden tidak hanya berasal dari rasanya nan gurih, tetapi juga lantaran jenis ikan ini dapat diolah dengan beragam langkah sederhana.
Salah satu langkah termudah untuk menikmati sarden adalah dengan memasaknya jadi menu tumis sederhana. Hanya dengan bahan dasar bawang merah dan bawang putih saja, Anda dapat menghidangkan masakan berbahan sarden nan nikmat dan lezat. Selain bumbu, Anda bisa pula menggunakan sarden segar ataupun kalengan nan banyak dijual di supermarket.
Nah, mengkreasikan tumis sarden bisa jadi solusi agar Anda nggak bosan. Ada banyak kreasi tumis sarden lezat dan praktis nan bisa dibuat dengan cepat. Berikut resep-resepnya nan telah BrilioFood rangkum dari beragam sumber pada Rabu (8/5).
1. Tumis sarden.
foto: Instagram/@ilmiyatusshofa
Bahan:
- Sarden
- Saus tiram
- Saus tomat
- Saus sambal
- Kecap manis
- Garam, kaldu bubuk, gula putih
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu iris:
- Bawang bombay
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai hijau besar
- Cabai rawit merah
- Tomat (merah dan hijau)
- Daun bawang
Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak, lampau tumis bawang sampai harum, tambahkan daun jeruk, setelah wangi masukkan cabai, tumis lagi sampai layu.
2. Masukkan sarden, bumbui dengan saus, kecap, garam kaldu, dan gula.
3. Sesaat sebelum matang, masukkan tomat dan daun bawang. Masak sejenak sampai meresap lampau angkat.
2. Ikan sarden masak pedas.
foto: Instagram/@rinimaulidiniya
Bahan:
- 1 sarden kalengan pedas
- 3 bawang merah, iris
- 2 bawang putih, iris
- 6 cabe rawit utuh
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 1 tomat kecil, potong
- Garam, gula, kaldu jamur
Cara membuat:
1. Tumis bawang, jahe, dan serai sampai wangi, lampau masukkan sarden kalengnya.
2. Tambah tomat dan cabe rawit, kombinasi rata.
3. Beri ramuan garam, gula, dan kaldu jamur, masak api mini sampai air menyusut ramuan meresap.
3. Sarden tumis bawang.
foto: Instagram/@sofia_cakery
Bahan:
- 1 kaleng sarden
- 1 bawang bombay kecil
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabe merah keriting iris
- 5 cabe rawit merah, selera banyaknya ya.
- 1 tomat, pangkas kotak-kotak
- 1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih dan bawang bombay hingga harum, masuk cabe keriting dan rawit, tomat
2. Lalu masukkan sarden kalengan, tumis sebentar, beri air sekitar 50-100 ml, garam, dan gula. Lalu beri daun bawang.
(brl/lut)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·