Bukan Direndam Air Panas, Trik Cepat Kupas Bawang Merah Ini Tak Perlu Satu-satu Dan Tanpa Drama Nangis

YouTube/Lilis Rahma

Kincaimedia - Hidangan unik Nusantara nggak bisa lepas dari jenis ramuan rempah, salah satunya adalah bawang merah. Rempah dapur satu ini terkenal punya rasa gurih dan aromanya nikmat. Selain dicampur dalam masakan, bawang merah juga kerap digoreng untuk dijadikan garnish alias taburan hidangan.

Sebelum diolah, bawang merah kudu dikupas terlebih dahulu. Meski terlihat mudah, proses mengiris bawang merah justru jadi PR tersendiri. Pasalnya, dilansir dari customs.go.jp, bawang merah nan dikupas dan diiris ini bisa mengeluarkan enzim nan dapat berubah jadi masam sulfat saat berada di udara. Nah, enzim inilah nan menyebabkan mata perih akibat iritasi dan mengeluarkan air mata. Nggak hanya itu, jika takaran bawang merah banyak, tentu Anda menghabiskan waktu lama untuk proses pengupasan.

Sebagai solusinya, sejumlah orang sengaja merendam bawang merah terlebih dulu ke dalam air panas sebelum dikupas. Selain bikin mata nggak perih, langkah tersebut juga bisa melunakkan kulit bawang merah. Dengan begitu, bahan masakan satu ini pun jadi mudah dikupas.

Namun demikian, tetap ada langkah lain selain merendam bawang merah ketika Anda inin mengupasnya, lho. Seorang warganet, pengguna YouTube Lilis Rahma membagikan langkah praktis dan jitu mengupas bawang merah dalam takaran banyak. Selain cepat, langkah ala penunggu bumi maya satu ini juga nggak membikin Anda merasa perih saat mengupas bawang merah.

Penasaran gimana caranya?

(brl/lut)