Segini Kalori Seporsi Kolak Pisang Dan Cara Bikin Kolak Rendah Kalori

Sedang Trending 1 bulan yang lalu

Jakarta -

Kolak pisang jadi menu primadona saat ramadan. Pastikan Anda mengetahui kalori semangkuk kolak pisang agar tidak berhujung terlalu banyak mengonsumsinya.

Kolak pisang adalah makanan tradisional favorit orang Indonesia untuk buka puasa. Berupa kuah santan dan gula merah nan diisi potongan pisang dan terkadang ditambah kolang-kaling.

Kolak pisang banyak disukai hingga dimakan lebih dari satu mangkuk saking enaknya. Namun waspadai asupan kalori dan gula nan berlebih dari perihal tersebut.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

dr. Dion Haryadi nan konsentrasi membahas nutrisi makanan turut mengungkap kalori kolak pisang. Melalui unggahan IG dionharyadi (10/3/2024), dr. Dion menjelaskan kalori kolak pisang dari resep kolak pisang nan dia lihat dari salah satu media.

Tertulis resep kolak pisang seperti berikut:

7 Takjil Enak di Dunia Versi National Geographic, Ada Kolak Pisang Indonesia!Kolak pisang jadi takjil favorit di Indonesia. Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka

Bahan-bahan
Pisang raja 3 buah (303 kalori)
100 ml gula merah cair (228 kalori)
65 ml santan cair (151 kalori)
2 lembar daun pandan (2 kalori)
Air 500 ml (0 kalori)
Total Kalori Per Sajian: 592 kalori

Lalu untuk kalori 1 porsi kolak pisang (per 1/3 sajian):
1 buah pisang raja (101 kalori)
33 ml gula merah cair (76 kalori)
22 ml santan cair (50 kalori)
2/3 lembar daun pandan (0,7 kalori)
Air 167 ml (0 kalori)

Total Kalori 1 Porsi: 197 kalori

Menurut dr. Dion, kalori kolak pisang ini tidak terlalu tinggi jika dimakan hanya 1 porsi. "Cuma sekitar 197 kalori," tegasnya.

Kalau mau lebih rendah kalori dan lemak, Anda dapat mengotak-atik resep kolak pisang. Untuk penggunaan santan cair, dr. Dion mengatakan dapat diganti dengan susu skim, susu sapi rendah lemak (low fat), alias susu almond.

Lalu tambahkan juga bahan lain ke dalam kolak pisang agar lebih bernutrisi. Contohnya potongan ubi jalar nan dapat menjadi sumber karbohidrat dan serat. "Supaya sedikit lebih kenyang," sambung dr. Dion.

Kolak Pisang Ubi, Indonesian Popular Dessert for Takjil Ramdan Breaking the Fast, Sweet Soup Made from Banana and Sweet Potato, on Wooden TableTambahan ubi melengkapi nutrisi kolak pisang. Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Untuk Anda nan mau irit kalori dan mau makan lebih banyak saat makan utama, maka perlu mengurangi porsi makan kolak pisang. Menurut dr. Dion perihal ini tidak menjadi masalah besar.

Penggunaan gula merah pada kolak pisang juga sebenarnya bisa diganti ke pemanis nol kalori, jika mau menghemat kalori lebih banyak.

Dengan begitu kalori 1 porsi kolak pisang nan tadinya 197 kalori, maka bakal berkurang 76 kalori lantaran tidakhadir penggunaan gula merah. Total kalori kolak pisang pun hanya 121 kalori.

(adr/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food