Resep Tumis Cuciwis Saus Tiram Pedas, Lauk Murah Meriah Dan Enak

1 minggu yang lalu

Jakarta -

Sayuran sederhana dan murah rupanya bisa diolah jadi lauk enak. Cuciwis ini diberi ramuan saus tiram dan cabe hingga gurih pedas rasanya.

Banyak sayuran murah tetapi kaya bakal kandungan nutrisi. Seperti pare, cuciwis, daun pepaya, dan lainnya. Selain serat, sayuran itu juga kaya bakal vitamin dan mineral.

Cuciwis alias kol mini biasanya dijual murah. Sayuran ini kaya nutrisi. Bisa dibuat tumisan dengan ramuan sederhana dan enak. Seperti saus tiram, bawang dan cabe.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilih cuciwis nan segar, daunnya rapat dan muda. Gunakan api besar saat menumis agar tetap renyah rasanya. Bumbu dan tahapan membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Tumis Cuciwis Saus Tiram Pedas

Renyah segar cuciwis makin lezat dibumbui saus tiram dan sedikit cabe.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

200 g cuciwis
3 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabe merah, iris serong tipis
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt terasi goreng
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 ml air
1/2 sdt tepung kanji

Cara Memasak:

Cuci bersih cuciwis di bawah air mengalir lampau tiriskan. Potong dua jika ukurannya besar-besar.
Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga kekuningan dan harum.
Masukkan irisan cabe merah lampau kombinasi hingga layu.
Tambahkan cuciwis, aduk-aduk hingga layu.
Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, terasi merica dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air dan tutup wajan, masak hingga cuciwis lunak.
Tuangi larutan kanji, kombinasi hingga kental.
Angkat dan sajikan hangat.

resep sayur cuciwis ramuan terasi Cuciwis segar untuk tumis cuciwis saus tiram. Foto: detikfood/odilia

Tips membikin tumis cuciwis saus tiram pedas:

1. Pilih cuciwis nan tak terlalu besar ukurannya dan buang bagian luar nan tua alias keras. Belah dua jika terlalu tebal daunnya.
2. Saus tiram sebaiknya dipakai jenis saus tiram original bukan nan beraroma tiram agar rasanya gurih sedap.

Simak Video "Cobain Lidah Sapi-Oseng Cumi Super Pedas"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya

Sumber Detik Food