Resep Rendang Sapi Padang Empuk Dan Sederhana Ala Rumahan

Sedang Trending 1 bulan yang lalu

Jakarta -

Rendang sapi merupakan makanan unik Padang nan banyak disukai lantaran rasanya nan lezat. Kata rendang berasal kata 'marandang' nan berfaedah proses memasak untuk menghilangkan air.

Oleh lantaran itu proses masak rendang original Padang biasanya memerlukan waktu sekitar 7-8 jam alias sampai daging menjadi kering dan santannya menjadi minyak.

Simak resep rendang sapi nan biasanya jadi menu wajib saat Lebaran di bawah ini.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Rendang Sapi Padang Sederhana

Dari laman resep detikFood, berikut adalah resep rendang sapi 1 kg unik Padang sederhana nan bisa dibuat untuk 10 porsi.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
7-8 jam-10
Daerah Asal Masakan : Padang, Sumatra Barat
Kategori Masakan : Daging

Bahan Bahan

  • 1 kg daging sapi

  • 3 butir kelapa, diambil santan kental dan santan encernya
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 butir masam kandis
  • 100 ml minyak goreng
  • 5 gram garam

    Bumbu:

  • 250 gram cabe merah besar
  • 100 gram lengkuas
  • 60 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 50 gram kemiri
  • 2 gram cengkeh

Cara Memasak:

  1. Haluskan semua bahan ramuan dengan blender ataupun diulek.
  2. Tumis ramuan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
  3. Masukkan daun jeruk, batang serai, masam kandis, dan garam, lampau kombinasi rata.
  4. Tuangi santan sampai mendidih, lanjutkan dengan memasukkan daging.
  5. Masak dengan api mini selama beberapa jam, hingga daging lembek dan ramuan kecoklatan (sesuai selera).
  6. Rendang sapi siap diangkat dan dihidangkan.

Simak Video "Melihat Kesibukan Pengolah Kolang-kaling di Desa Jambi Tulo saat Ramadan"
[Gambas:Video 20detik]
(khq/inf)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food