Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Asam Ala Mexico Untuk Topping Nasi

1 minggu yang lalu

Jakarta -

Suwiran daging ayam selalu jadi lauk lezat lantaran mudah dibuat. Seperti ayam suwir dengan ramuan pedas masam ala Mexico. Enak buat lauk topping nasi hangat.

Lauk ayam suwir disukai lantaran tak ribet dengan tulang ayam saat dimakan. Selain dibumbui manis gurih alias diberi campuran kecombrang nan harum, juga lezat dibumbui pedas asam.

Paduan saus tomat dan cabe ala Mexico ini membikin ayam suwir gurih masam sekaligus pedas. Membuat suwiran ayam lebih mantap rasanya. Bisa jadi topping roti panggang.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika suka rasa gurih bisa dipakai daging paha atas ayam nan lebih gurih. Bisa juga dicampur dengan kulit ayam. Berikut ini bahan-bahan dan langkah membuatnya nan praktis dan mudah dicontek.

Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas Asam

Ayam suwir dengan ramuan pedas masam nan mudah dibuat ini cocok jadi lauk nasi.

DurasiTingkat KesulitanPorsi

45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

300 g daging dada ayam/fillet
5 sdm minyak sayur
5 sdm saus tomat botolan
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Bumbu Halus:
5 buah cabe merah besar
3 buah cabe rawit merah
1/2 butir bawang bombay
3 siung bawang putih
1/2 cm jahe
Taburan:
daun ketumbar

Cara Memasak:

Cuci bersih fillet ayam lampau rebus dengan air secukupnya hingga empuk. ANgkat dan tiriskan.
Dengan garpu, cabik-cabik daging dada ayam rebus hingga menjadi suwiran nan lembut lampau sisihkan.
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan wangi aromanya.
Masukkan saus tomat dan bumbui dengan kaldu jamur, merica, gula dan garam. Aduk hingga mendidih.
Masukkan suwiran ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
Angkat dan taburi daun ketumbar.
Ayam suwir ini bisa disajikan hangat dengan nasi alias jadikan isian sandwich.

Ayam Suwir Pedas Dada ayam suwir untuk ayam suwir ramuan pedas asam. Foto: iStock

Tips membikin ayam suwir ramuan pedas asam:

1. Jika mau ayam suwir lebih gurih sedikit berlemak, gunakan paha atas ayam dan kombinasi dengan kulit ayam nan diiris kecil.
2. Rasa pedas manis bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan lebih banyak cabe jika suka rasa pedas menyengat.

Simak Video "Makan Ayam Goreng Warung Doyong, Seperti Apa Kelezatannya?"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya

Sumber Detik Food