5 Tips Membuat Getuk Pelangi Kenyal Dan Manis Gurih

Sedang Trending 1 bulan yang lalu

Jakarta -

Jadi menu favorit di Iki Koue, getuk pelangi rupanya mudah dibuat. Namun, perhatikan beberapa tips ini agar rasanya kenyal legit.

Jajanan pasar selalu cocok sebagai menu takjil buka puasa. Salah satunya Anda bisa bikin getuk pelangi. Getuk merupakan kudapan manis nan terbuat dari bahan singkong.

Dinamakan getuk pelangi, lantaran disajikan dengan tiga warna berbeda seperti pelangi. Getuk pelangi sendiri merupakan salah satu menu jagoan nan ditawarkan di Iki Koue.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Getuk pelangi ini mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah. Meskipun begitu, tetapi ada beberapa perihal nan perlu diperhatikan. Mulai dari pemilihan bahan-bahan hingga penyajiannya.

Berikut tips membikin getuk pelangi:

1. Pilih singkong nan bagus kualitasnya

Manfaat daun singkongSingkong merupakan bahan utama pembuatan getuk pelangi. Foto: Getty Images/cgdeaw

Singkong merupakan bahan utama pembuatan getuk pelangi. Menurut, founder Iki Koue Laura Wiramihardja singkong nan bagus adalah singkong nan baru dicabut. Kulitnya berwarna kemerahan.

"Pilih singkong nan gendut dan singkong nan kulitnya merah itu nan bagus," ujar Laura Wiramihardja

2. Menyimpan singkong sebelum diolah

Kemudian cuci singkong, dan parut hingga halus. Laura mengatakan bahwa singkong kudu cepat-cepat disimpan di dalam lemari es agar rasanya tidak pahit.

"Kalau bisa dikasih gula dulu, baru disimpan di kulkas. Karena singkong bisa pahit jika kena udara panas. Dan gula itu bisa jadi sebagai pengawet," tutur Laura.

Tips membikin getuk pelangi ada di laman selanjutnya.

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food