30 Resep Masakan Ayam Tanpa Santan Untuk Buka Puasa Paling Praktis, Enak, Sederhana, Dan Mudah Ditiru

Sedang Trending 1 bulan yang lalu
30 Resep masakan ayam tanpa santan untuk buka puasa paling praktis, enak, sederhana, dan mudah ditiru

Instagram/@laysisilia ; Instagram/@mgrt.erna

Kincaimedia - Olahan ayam memang selalu sukses menggoyang lidah. Terutama ketika Anda sedang lapar waktu puasa. Rasanya mau sekali segera berbuka, menyantap jenis masakan berbahan ayam.

Apalagi nyaris semua bagian tubuh ayam, mulai dari kepala, dada, paha, sayap, ceker, dan lainnya bisa dibuat jadi hidangan menggugah selera.

Supaya rasa masakan ayam lebih gurih, sejumlah orang sengaja menambahkan santan sebagai campurannya. Namun, buat Anda nan nggak bisa mengonsumsi santan, bisa tukar dengan fibercreme, susu, ataupun pakai bahan lainnya.

Nggak perlu khawatir, cara memasak ayam tanpa santan terbilang praktis. Kamu bisa memilih bahan-bahan sederhana nan sudah ada di rumah. Kalau suka pedas, tinggal tambahkan cabe sesuai selera.

Oleh lantaran itu, masakan ayam tanpa santan cocok dijadikan sebagai menu buka puasa berbareng keluarga, teman, alias kerabat.

Buat Anda nan mau menyajikan masakan ayam tanpa santan untuk berbuka puasa di rumah, ikuti resep di bawah ini, ya. Berikut 30 resep masakan ayam tanpa santan untuk buka puasa paling praktis, BrilioFood rangkum dari beragam sumber pada Sabtu (22/3).

1. Ayam goreng terasi.

30 Resep masakan ayam tanpa santan untuk buka puasa paling praktis, enak, sederhana, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@lilyminarosa

Bahan:
- 1 ekor ayam, pangkas kecil-kecil

Bumbu marinasi:
- 5 buah bawang putih, haluskan
- 10 gr terasi, bakar, hancurkan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak wijen
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 100 ml susu cair
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya

Tepung pelapis:
- 6 sdm tepung terigu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt baking powder

Cara membuat:
1. Campur ramuan marinasi jadi satu, cicipin dulu ya, rasanya kudu agak asin, kemudian kombinasi ayam dengan ramuan marinasi, remas-remas, diamkan semalaman alias minimal 1 jam.
2. Panaskan minyak, masukkan ayam ke tepung pelapis, remas-remas, goreng sampai kecokelatan, sajikan.

2. Ayam pok-pok telur asin.

30 Resep masakan ayam tanpa santan untuk buka puasa paling praktis, enak, sederhana, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@dada.tastes

Bahan:
- 300 gr ayam, pangkas dadu
- 3 sdm tepung kentang
- 4 butir telur kuning asin
- 1 sdm mentega
- 2 batang daun kari alias daun salam koja
- 3 buah cabe rawit merah iris
- 100 ml susu evaporasi
- Garam, merica, gula, dan perasa secukupnya

Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan garam, merica, gula, dan perasa secukupnya diamkan selama 30 menit.
2. Kukus telur kuning asin selama 10 menit kemudian haluskan dan sisihkan.
3. Panaskan wajan dengan minyak nan banyak balurkan ayam dengan tepung kentang tepuk rata, goreng ayam hingga renyah dan matang.
4. Panaskan wajan masukkan mentega tumis hingga cair tambahkan daun kari, cabe rawit dan telur kuning asin tumis hingga berbusa baru masukkan susu evaporasi dan gula kombinasi rata.
5. Masukkan ayam goreng tadi kombinasi rata dan sigap siap di sajikan.

3. Ayam goreng hot lava.

30 Resep masakan ayam tanpa santan untuk buka puasa paling praktis, enak, sederhana, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@ms.tatami

Bahan:
- 300 gr dada ayam, pangkas dan bersihkan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

Bumbu:
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris memanjang
- 6 buah cabe rawit, iris
- 1 batang daun bawang pre, potong
- 3 sdm saus hot lava
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Gula, garam, dan lada

Cara membuat:
1. Goreng ayam sampai agak kecokelatan, jangan sampai kering.
2. Tumis bawang putih dan cabe sampai wangi.
3. Tambahkan saus hot lava, saus tomat, kecap manis, dan kecap asin, kombinasi aduk hingga merata.
4. Masukkan ayam, bawang bombay dan daun bawang pre.
5. Tambahkan gula, garam, dan lada. Aduk kombinasi dan koreksi rasa. Siap dihidangkan.

4. Korea chicken wings.

30 Resep masakan ayam tanpa santan untuk buka puasa paling praktis, enak, sederhana, dan mudah ditiru

foto: Instagram/@laysisilia

Bahan:
- Sayap ayam
- Garam
- Lada hitam
- Tepung maizena
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus gojuchang
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Biji wijen secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan sayap ayam, marinasi dengan garam, lada hitam, dan tepung maizena diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak banyak, goreng sayap ayam hingga krispi matang angkat dan sisihkan.
3. Panaskan wajan tumis bawang putih sampai wangi masukkan saus gojuchang, madu, kecap asin, garam, dan air secukupnya, masak sampai saus mengental baru masukkan sayap ayam goreng tadi, kombinasi rata.
4. Taburi biji wijen dan sajikan selagi panas.

(brl/lut)

Selengkapnya
Sumber Temukan Makanan Terbaik
Temukan Makanan Terbaik