3 Resep Tahu Goreng Yang Renyah Gurih Untuk Camilan Buka Puasa

Sedang Trending 1 bulan yang lalu

Jakarta -

Tahu goreng nan renyah gurih selalu jadi sasaran saat buka puasa. Kamu bisa membikin dengan jenis isian. Sayuran, kentang alias ayam dan udang.

Tanpa diberi tambahan bermacam bumbu, tahu digoreng saja sudah gurih renyah dan enak. Sebagai ragam bisa diberi isiian. Seperti tahu bergendil nan diberi isian adukan kentang nan dilumatkan.

Atau tahu goreng nan diisi dengan adukan ayam dan udang lampau dibalut telur dan digoreng kering. Tahu jadi semakin gurih lezat rasanya apalagi bisa untuk lauk nasi nan sedap.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika mau nan beda, ada tahu fantasi. Tahu dilumatkan lampau diisi dengan sosis dan dicetak corak bunga. Ketiga resep tahu goreng inu bisa jadi buahpikiran makanan buka puasa nan lezat dan mudah dibuat.

1. Resep Tahu Goreng Isi Saus Pedas

Tahu nan diisi adukan ayam dan udang ini rasanya makin gurih dan enak.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah0
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 10 buah tahu sumedang goreng
  • Adonan Isi:
  • 250 g daging ayam cincang
  • 100 g udang cincang
  • 1 kuning telur ayam
  • 2 sdm kucai cincang
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm tepung terigu
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Saus:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 200 ml air
  • 150 g selai kacang halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Memasak:

  1. Adonan Isi:Aduk ayam, udang, telur, kucai, kaldu, tepung, merica dan garam menjadi satu hingga rata.
  2. Sayat tahu goreng, isi dengan adukan isi dan rapatkan
  3. Goreng tahu isi hingga agak kering dan matang.
  4. Angkat dan tiriskan
  5. Saus: Tumis bawang putih dan cabe serbuk hingga harum.
  6. Tuangi air, didihkan.
  7. Tambahkan selai kacang, merica, garam dan gula.
  8. Aduk hingga mendidih dan kental.
  9. Sajikan tahu isi dengan Saus Pedas.

2. Resep Tahu Bergendil

Resep Tahu BergendilResep Tahu Bergendil Foto: iStock

Tahu goreng ini luarnya renyah, isiannya lembut gurih. Enak dicocol sambal kecap rawit.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah10
Daerah Asal Masakan : Malaysia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 20 buah tahu sumedang goreng
  • minyak untuk menggoreng
  • Isian:
  • 2 buah (300 g) kentang
  • minyak goreng
  • 1 butir telur ayam
  • 100 g daging ayam/sapi cincang
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 1/8 biji pala
  • 1 sdm penuh bawang merah goreng
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
  • Lapisan:
  • 2 butir telur ayam, kocok dengan 2 sdm air
  • Sambal Kecap Rawit, kombinasi rata:
  • 150 ml kecap manis
  • 5 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 1 sdm air jeruk nipis

Cara Memasak:

  1. Sayat sebagian sisi tahu, keluarkan isi tahu nan putih. Sisihkan.
  2. Isian: Kupas kentang lampau belah dua dan pangkas melintang 1/2 cm. Rendam air dingin.
  3. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tiriskan kentang dan goreng hingga agak kering dan matang.
  4. Tiriskan kentang, selagi hangat, haluskan kentang.
  5. Dalam wadah, masukkan kentang, daging cincang, kaldu serbuk dan Bumbu Halus serta telur dan bagian putih tahu. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Isikan adukan kentang dan daging ini ke dalam tahu nan sudah disayat hingga padat
  7. Celupkan dalam telur kocok lampau goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
  8. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan Sambal Kecap Rawit.

3. Resep Tahu Fantasi

Resep Tahu FantasiResep Tahu Fantasi Foto: iStock

Empuk gurih tahu khayalan ini semakin lezat dengan isian sosis nan juicy.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah8
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tahu

Bahan Bahan

  • 300 g tahu putih nan bagus
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 g wortel, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 2 buah sosis sapi
  • minyak goreng

Cara Memasak:

  1. Cuci tahu dengan air hangat lampau tiriskan hingga kering.
  2. Tumbuk tahu hingga lembut lampau taruh dalam wadah.
  3. Tambahkan bawang putih, daun bawang, wortel, merica, tepung terigu, telur, kaldu jamur dan garam.
  4. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  5. Potong sosis menjadi 3 bagian, kerat menyilang salah stau sisinya.
  6. Siapkan wadah-wadah mini tahan panas, olesi dengan sedikit minyak.
  7. Tuang adukan tahu ke dalam cetakan hingga agak penuh.
  8. Taruh sepotong sosis di bagian tengahnya.
  9. Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  10. Lepaskan dari cetakan dan goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering.
  11. Angkat dan tiriskan.

Simak Video "Laksan Khas Palembang nan Cocok Jadi Menu Buka Puasa"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food