3 Resep Oseng Sayuran Yang Sederhana Dan Renyah Sedap Rasanya

Sedang Trending 1 bulan yang lalu

Jakarta -

Sayuran wajib dikonsumsi tiap hari juga saat berbuka puasa. Tumisan sayuran bisa jadi pilihan praktis, Ada tumis kembang kol, tahu, tempe dan buncis nan sedap.

Olahan sayuran sangat beragam, dari olahan segar hingga jadi tumisan. Tumis sayuran bisa jadi pilihan praktis untuk menu buka puasa. Cukup dipadukan dengan bahan sederhana.

Seperti tahu dipadukan dengan tauge dengan ramuan bawang. Atau kembang kol ditumis dengan cabe dan sedikit beef bacon sehingga lebih gurih rasanya.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Buncis nan renyah segar juga lezat ditumis dengan tempe nan kaya protein. Tiga resep tumis sayuran sederhana ini bisa jadi lauk lezat untuk menu makan siang alias buka puasa.

1. Resep Oseng Kembang Kol

Tumis kembang kol ini renyah pedas dan gurih. Enak dimakan untuk lauk nasi.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 250 g kembang kol
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 lembar beef bacon, iris kasar
  • 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus cabe botolan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris serong kasar

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih kembang kol lampau iris memanjang dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan cabe iris dan beef bacon, kombinasi hingga layu.
  4. Tambahkan kembang kol, kombinasi rata dan besarkan api hingga layu.
  5. Bumbui dengan saus tiram, saus cabe, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam.
  6. Aduk sigap hingga ramuan meresap lampau masukkan daun bawang. Aduk lampau angkat dan sajikan hangat.

2. Resep Oseng Tahu dan Tauge

Resep Oseng Tahu Goreng dan TaugeResep Oseng Tahu Goreng dan Tauge Foto: iStock

Tahu dan tauge jadi gurih dan renyah dengan ramuan sederhana.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 5 buah tahu putih kecil
  • minyak goreng
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 50 g daging ayam cincang
  • 50 g wortel, iris mini panjang
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g tauge
  • Bumbu:
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Potong-potong tahu ukuran kecil. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daging ayam, kombinasi hingga berubah warna.
  4. Tambahkan wortel, seledri dan daun bawang, kombinasi layu.
  5. Masukkan tahu goreng, tauge, dan Bumbu.
  6. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata lampau angkat.
  7. Sajikan hangat.

3. Resep Oseng Buncis dan Tempe

Resep Oseng Buncis dan TempeResep Oseng Buncis dan Tempe Foto: Getty Images

Meskipun bahan dan bumbunya sederhana, oseng buncis dan tempe ini sedap rasanya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sayuran

Bahan Bahan

  • 200 g tempe
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah cabe merah, iris serong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 10 buah buncis, iris serong
  • 1/2 buah wortel, iris tipis kecil
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Potong-potong tempe ukuran dadu 1 cm.
  2. Goreng tempe hingga agak kering lampau angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
  4. Tambahkan cabe, daun salam dan lengkuas, kombinasi hingga layu.
  5. Masukkab buncis dan wortel, kombinasi hingga layu.
  6. Masukkan tempe, kaldu jamur, merica dan garam.
  7. Beri sedikit air, kombinasi hingga tercampur rata dan agak kering.
  8. Angkat dan sajikan.

Simak Video "Bikin Laper: Sayur Tunjang Ajo Buyuang di Tebet Rasanya Lamak Bana"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food