3 Resep Kue Keju Selain Kastengel Yang Renyah Gurih Untuk Lebaran

Sedang Trending 4 minggu yang lalu

Jakarta -

Kue alias camilan dengan paduan keju rasanya gurih enak. Tak hanya kastengel tetapi ada juga cheese stick, kue semprit dan telur gabus keju. Cocok buat lebaran.

Ada beberapa kue klasik lebaran nan selalu dibuat untuk lebaran. Seperti kastengel, lidah kucing dan nastar. Tetapi ada juga camilan lain selain kastengel nan memakai keju.

Seperti cheese stick nan memakai keju dan emping, gurihnya mantap. Atau camilan sederhana, telur gabus nan dicampur keju parut. Gurih renyah rasanya.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tak kalah enak, semprit keju nan meleleh di lidah. Ketiga kue nan memakai keju ini tak kalah spesial rasanya. Kamu bisa membikin sendiri dengan pedoman resep berikut ini.


1. Resep Cheese Stick

Bukan hanya gurih, cheese stick ini juga beraroma wangi rempah. Bikin makin lezat rasanya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
90 menitmudah10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : kue kering

Bahan Bahan

  • 25 g hollman butter
  • 175 g roomboter
  • 50 g margarin
  • 3 g Belfiecco Cookies
  • 8 g garam
  • 25 g gula pasir
  • 3 butir (60 g) kuning telur
  • 260 g tepung terigu
  • 250 g keju natural
  • 100 g emping goreng, memarkan halus
  • 1 sdt baking powder
  • Taburan dan olesan:
  • kuning telur ayam
  • keju cheddar parut
  • oregano kering
  • cabe bubuk

Cara Memasak:

  1. Taruh mentega dan roomboter dalam wadah lampau tambahkan margarin, belfiecco cookies, garam dan gula pasir. Kocok hingga lembut.
  2. Tambahkan kuning telur lampau kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, keju parut, empung dan baking powder lampau kombinasi rata.
  4. Giling adukan menjadi panjang dengan tebal 1 cm.
  5. Potong-potong sepanjang 4 cm lampau susun di loyang datar.
  6. Olesi dengan kuning telur lampau taburi dengan keju parut, oregano dan cabe bubuk.
  7. Panggang dalam oven panas 140 C selama 15 menit.
  8. Angkat dan dinginkan. Kemudian panggang lagi selama 15 menit hingga betul-betul dingin.
  9. Angkat dan setelah dingin kemas dalam wadah rapat udara.

2. Resep Semprit Keju

Resep Kue Semprit Keju LumerResep Kue Semprit Keju Lumer Foto: detikfood/odilia

Gurih dan lumer di mulut, semprit keju selalu dicari saat lebaran.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
90 menitmudah10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • 500 g tepung sagu
  • 150 g mentega
  • 100 g margarin
  • 200 g gula bubuk, ayak
  • 3 butir kuning telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 100 g keju parmesan/edam parut
  • 2 sdm santan instan
  • Topping:
  • 100 g keju cheddar parut

Cara Memasak:

  1. Taruh tepung sagu dalam wajan di atas api kecil. Sangrai sembari aduk-aduk hingga sedikit kekuningan. Angkat dan diamkan hingga dingin.
  2. Taruh mentega dan margarin dalam wadah, tambahkan gula bubuk, kocok hingga halus.
  3. Tambahkan kuning telur satu per satu sembari kocok hingga rata.
  4. Masukkan tepung sagu berjenjang sembari kombinasi ringan hingga menyatu.
  5. Tambahkan santan, kombinasi rata.
  6. Masukkan adukan ke dalam kantong semprotan kue beri spuit mawar.
  7. Sempotkan adukan ke atas loyang datar.
  8. Taburi bagian atasnya dengan keju parut.
  9. Panggang dalam oven nan sudah dipanaskan 150 C selama 40 menit hingga kering dan matang.
  10. Angkat dan dinginkan.

3. Resep Telur Gabus Keju

Resep Telur Gabus KejuResep Telur Gabus Keju Foto: iStock

Renyah gurih teur gabus keju ini bikin susah berakhir ngunyah.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • 3 butir telur ayam
  • 370 g tepung tapioka
  • 50 g keju cheddar parut
  • 25 g kaldu ayam bubuk
  • 70 g margarin
  • 50 g keju tua/Edam

Cara Memasak:

  1. Campurkan tepung tapioka, margarin, kaldu bubuk, keju parut dan keju tua. Aduk semua bahan hingga terbentuk adukan berbutir halus.
  2. Masukkan telur. Aduk adukan hingga kalis dan tidak lengket di tangan alias di wadah lagi.
  3. Ambil sedikit adonan, corak bulat memanjang dengan ujung runcing.
  4. Masukkan adukan nan sudah dibentuk ke dalam minyak nan tetap dingin.
  5. Nyalakan api dengan api mini rendah sembari kombinasi perlahan agar telur gabus tidak menempel.
  6. Masak telur gabus, besarkan api secara perlahan hingga sedang panaskan kurang lebih 20 menit.
  7. Ketika telur gabus sudah berwarna kuning keemasan, telur gabus sudah bisa diangkat dan ditiriskan.
  8. Dinginkan dan kemas dalam wadah bertutup.

Simak Video "Tekwan, Menu Berbuka Puasa Khas Palembang nan di Buru Pembeli"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food