3 Resep Fettucine Populer Ala Restoran Yang Cocok Untuk Makan Malam

Sedang Trending 1 bulan yang lalu

Jakarta -

Jika jenuh dengan nasi, untuk makan malam saat berbuka Anda bisa bikin fettuccine. Ada nan memakai saus bolognese, carbonara dan jamur nan creamy.

Pasta bisa jadi pilihan pengganti nasi untuk buka puasa alias makan malam. Selain spaghetti, fettuccine nan pipih mirip mie labar juga lezat diolah dengan beragam saus.

Seperti saus jamur creamy nan gurih renyah cocok untuk fettuccine nan mulur tebal. Jika suka saus klasik carbonara, fettuccine juga lezat dibalut saus nan super gurih dan lezat ini.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilihan lain adalah saus bolognese nan populer. Saus daging nan gurih masam segar ini cocok dipadukan dengan fettuccine. Tiga resep fettuccine dengan jenis saus ini bisa jadi pilihan menu buka alias makan malam.

1. Resep Fettuccine Saus Krim Jamur

Jamur nan kenyal dan krim nan gurih membikin fettuccine makin lezat. Apalagi ditaburi keju.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45[difficulty]0
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 g fettuccine kering
  • 4 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 150 g jamur kancing, iris tipis
  • 2 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu UHT
  • 1 sdt oregano kering
  • 2 lembar bayleaf
  • 1 sdt basil kering
  • 1 sdt lada hitam, memarkan
  • 2 sdt garam
  • 200 ml air rebusan pasta
  • 50 g keju parmesan

Cara Memasak:

  1. Didihkan 2.5 liter air dalam panci, beri sedikit garam. Rebus fettuccine hingga lunak 'al dente'. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masukkan jamur dan aduk-aduk hingga jamur layu menjadi kecokelatan warnanya.taburi tepung terigu lampau kombinasi hingga rata dan matang.
  4. Tuangi susu sedikit-sedikit sembari kombinasi hingga rata dan licin.
  5. Tambahkan oregano, oregano, bayleaf, basil, lada hitam dan garam. Aduk hingga mendidih.
  6. Masukkan fettuccine dan air rebusan pasta, kombinasi hingga mendidih dan tercampur rata lampau angkat.
  7. Tambahkan keju parmesan, kombinasi rata.

2. Resep Fettuccine Saus Bolognese

Resep Fetuucine Saus BologneseResep Fetuuccine Saus Bolognese Foto: iStockphoto

Fettuccine nan lembut lentur semakin lezat dengan bebatan saus daging dan tomat nan klasik.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 g fettuccine kering
  • 2.5 liter air
  • Saus Bolognese:
  • 3 sdm mentega
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 100 g daging sapi cincang
  • 2 balut @175 g Saus Bolognese siap pakai
  • 1/2 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 250 ml air rebusan pasta
  • Taburan:
  • 50 g keju parmesan, parut

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci, rebus fettuccine hingga lunak 'al dente'. Tiriskan dan sisihkan air perebusnya 250 ml.
  2. Saus Bolognese: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan wangi.
  3. Tambahkan daging sapi, kombinasi hingga kecokelatan dan matang.
  4. Masukkan Saus Bolognese kemasan, tambahkan merica dan garam, kombinasi hingga mendidih.
  5. Tuangi air rebusan pasta dan tambahkan fettuccine, aduk-aduk hingga agak kering.
  6. Angkat, sajikan hangat dengan taburan keju.

3. Resep Fettuccine Carbonara

Resep Fettucine CarbonaraResep Fettuccine Carbonara Foto: iStock

Creamy gurih saus carbonara membikin fettuccine semakin mulur lezat.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitmudah3
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 250 g fettuccine kering
  • 2.5 liter air
  • 1 sdt garam
  • Saus Carbonara:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 750 ml susu cair
  • 2 butir telur ayam
  • 150 ml krim segar
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 g keju parmesan parut
  • 8 lembar beef bacon, potong-potong, tumis kering
  • Taburan:
  • 1 sdm peterseli cincang

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci berbareng garam. Rebus fettuccine hingga lunak 'al dente', tiriskan.
  2. Saus Carbonara: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan tepung terigu, kombinasi hingga rata dan matang.
  4. Tuangi susu dan masukkan telur kocok, kombinasi hingga mendidih dan kental.
  5. Bubuhi merica dan garam, kombinasi hingga mendidih.
  6. Tambahkan keju parmesan, kombinasi rata.
  7. Masukkan fetticcine dan beef bacon kombinasi rata. Angkat.
  8. Sajikan dengan taburan peterseli dan keju parmesan.

Simak Video "Teknik Mengikat Buras Ala Rozma Suhardi"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Selengkapnya
Sumber Detik Food
Detik Food