Resep dan Cara Membuat Bakpau Isi Daging

Artikel Terkait Resep Makanan
Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia.

BAKPAU ISI DAGING
Masakan khas dari negeri asia ini adalah sebuah olahan tepung terigu yang berisikan aneka macam bahan-bahan tambahan seperti daging,sayuran,dan beberapa olahan lainnya. dengan bentuknya yang bulat berwarna putih mencerminkansebuah makanan yang sehat dan terlihat menggoda. 


Walapun bentuknya yang lumayan simpel makanan yang satu ini sngatlah nikmat jika dijadikan sebuah makanan untuk sarapan pagi ataupun makanan untuk malam harinya. Nah kali ini mama akan memberikan sebuah resep yang mudah dilakukan untuk membuat bakpau isi daging tersebut. Berikut resep dan cara kerjanya.


Bahan
Pembuatan Kulit :

  • 1 sendok makan gist
  • 200 cc air hangat
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 450 gram terigu
  • 3 sendok makan minyak goreng
Pembuatan Isi :
  • 3 potong dada ayam yang diambil dagingnya lalu dicincang
  • 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 2 sendok makan minyakwijen untuk menumis
  • garam
  • merica
  • bumbu penyedap
  • 1 sendok makan tepung kanji
  • 1/2 gelas air putih

Cara Membuat :
Pembuatan Kulit :
  1. Cairkan gist dengam menggunakan air hangat sebanyak 50 cc , 1 sendok makan gula pasir, dan 3 sendok makan terigu.
  2. Aduk-aduk kemudian jemur kira-kira 20 menit (sampai tercipta buih).
  3. Campurkan adonan gist dengan sisa terigu, sisa gula pasir dan 3 sendok makan minyak goreng.
  4. Uleni sambil dituangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan licin dan tidak lengket.
  5. Tutup menggunakn lap basah dan diamkan selama kurang lebih 2 jam.
  6. Gulung adonan kemudian potong atau dibagi sebesar yang dikehendaki.
  7. Ambil satu potong dan isi tengahnya dengan satu sendok makan isi daging, kemudian tutup adonan sampai bulat dan berikan kertas minyak didasarnya biarkan kira-kira selama 15 menit.
  8. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.
  9. Kukus selama kira-kira 15 menit.
Pembuatan Isi :
  1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih sampai aromanya harum kemudian masukkan daging ayam dan tambahkan merica,garam,dan bumbu penyedap.
  2. Aduk-aduk dan tambahkan air.
  3. Terakhir masukkan tepung kanji yang telah dicairkan.
  4. Jika airnya sudah terhisap angkatlah adonan isi tersebut.

Nah selesai sudah mama menuliskan resep bakpau isi daging tersebut , berikutnya sisa anda yang menyelesaikan masakan ini semoga saja apa yang mama berikan mampu meningkatkan skil memasak kalian.
----Selamat Memasak Sahabat BacaLagi.ID----


Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :