Resep Terbaru Tahu Telur Surabaya Enak dan Gurih Ala Cafe & Resto

Artikel Terkait Resep Telur
Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia.

Cara Membuat Tahu Dadar Telur Enak dan Gurih
Resep Tahu Dadar Telur Gurih
Tahu telur adalah masakan yang sangat populer dinusantara, khususnya di surabaya. Menu masakan  yang berbahan dasar dari telur lalu digoreng yang disajikan bersama tahu dipotong dadu serta taburan toge yang direbus terlebih dulu. Kecap manis yang dicampurkan dengan saus kacang tentu akan menambah cita rasanya semakin gurih dan lezat.

Bahan-bahan :
  • Tahu putih - 4 buah dipotong dadu lalu goreng
  • Telur - 2 buah dikocok lepas lalu goreng
  • Merica bubuk - 1/4 sendok teh
  • Garam - secukupnya
  • Kacang tanah - 100 gram digoreng
  • Gula merah - 2 sendok makan yang sudah diserut
  • Kencur - 2 cm
  • Bawang merah - 2 butir dihaluskan
  • Bawang putih - 1 siung dihaluskan
  • Cabai rawit merah - secukupnya
  • Kecap manis - 50 ml
  • Air - 50 ml
  • Toge - 100 gram direbus lalu sisihkan
  • Minyak goreng - secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Tahu Dadar Telur Gurih :
  1. Telur dikocok lepas tambahkan, garam(¼) dan merica lalu dadar sampai matang dan sisihkan. 
  2. Tahu digoreng sampai agak kekuning-kuningan lalu angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Saus Kacangnya :
  1. Siapkan cobek, tumbuk kencur, garam, bawang putih, bawang merah, gula merah, cabai rawit merah dan kacang tanah yang sudah digoreng tadi, setelah agak halus tuangkan air hangat tambahkan kecap manis ulek sampai halus dan tercampur rata.
Cara Menyajikannya :
  1. Siapkan piring saji lalu simpan tahu telur, taburkan toge dan saus kacang diatasnya, tambahkan irisan cabai merah besar dan siap untuk disajikan.


Jangan lupa baca lagi konten resep masakan lainnya, semoga artikel resep masakan cafe dan restoran di blog ini bisa berguna dan bermanfaat untuk anda yang mau belajar memasak. Anda juga bisa memanfaatkan resep-resep masakan dari kami untuk membuat menu tambahan di cafe anda, atau buat anda yang ingin membuka cafe, anda bisa gunakan resep makanan dan minuman dari kami :)
Selain masakan yang umum, kami juga membagikan resep masakan kekinian 2020 ala cafe dan resto, masakan kekinian pastinya adalah masakan populer di cafe-cafe ataupun resto, anda bisa belajar dan membaca bahan-bahan membuatnya pada kategori resep makanan dan minuman di bagian samping blog ini. Salam..

Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :