Cara Memasak dan Resep Sop sari laut

Artikel Terkait Resep Sayuran
Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia.

Sop sari laut, bagi penggemar makanan laut, tak ada salahnya jika kamu mencoba menu sop satu ini, di jamin segar.... (kayak es aj.... segar hihi...). Dalam sup sari laut ini saya menggunakan ikan kakap, cumi-cumi yang telah dibuang tintanya dan dibersihkan tak lupa juga saya menambahkan udang yang telah dikupas.

Saya sengaja tidak menghaluskan bumbu-bumbunya agar kuahnya tetap bening namun sensasi segarnya tetap bisa dirasakan. Yuk langsung saja dilihat resep sop Sari lautnya.

Sop Sari Laut




Resep sop sari laut
Bahan
  • 500 gram, ikan kakap merah, ambil dagingnya (filet).
  • 200 gram udang bersihkan Sisakan ekornya
  • 200 gram cumi-cumi bersihkan tintanya belah kemudian sayat-sayat
  • 1500 ml air
  • 2 batang serai memarkan
  • 1 ruas jahe memarkan
  • 1 ruas lengkuas memarkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 buah cabai merah besar buang bijinya kemudian iris tipis
  • 3 buah cabai hijau buang biji kemudian iris tipis
  • 8 siung bawang merah iris tipis
  • 5 siung bawang putih iris tipis
  • 3 buah tomat iris kasar
  • 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
  • Garam secukupnya

Cara memasak Sop Sari Laut
  1. Masak air sampai mendidih, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, garam dan merica.
  2. Masukkan ikan kakap, udang, cumi-cumi, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, masak sampai ikan matang dan empuk.
  3. Masukkan tomat dan cabai rawit, masak sebentar, tes rasa, angkat dan sajikan.

Cukup mudah bukan, bikin sop sari laut? Bagi penggemar sea food wajib coba menu yang satu ini. Jika kamu menyukai daun kemangi, kamu juga dapat menambahkan beberapa tangkai ke dalam masakan kamu.
Tambahkan juga air perasan jeruk nipis (jika suka) akan menambahkan sensasi yang menyegarkan. Selamat mencoba, happy cooking.

Baca juga
Resep ikan asin peda tumis cabai
Resep sambal terong

Temukan berbagai resep menarik lainnya di
www.resepsahabatgoogel.blogspot.com


Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :