Resep dan Cara Membuat Tempe

Artikel Terkait Resep Masakan
Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia.


Mumpung lagi summer, yang pengen belajar bikin tempe, inilah saat yang paling tepat.. temperatur bersahabat banget. Untuk Jeng Nila, yang ditempat tinggalnya tidak ada tempe, kayaknya patut dicoba deh...

Bahan:
1 kg kedelai
1 sdm ragi tempe

Cara membuat:
1. Rendam kedelai semalam, cuci bersih. Rebus selama kurang lebih 2 jam menggunakan panci biasa. Dinginkan.
2. Kupas kulit arinya, cuci bersih kemudian rebus lagi sampai matang (kurleb 1 1/2 jam).
3. Keringkan kedelai yang sudah matang dengan cara di angin-anginkan.
4. Masukkan dalam baskom, campur dengan 1 sdm ragi, aduk rata.
5. Masukkan dalam kantong plastik, isi 3/4 dari ukuran plastik. Tusuk-tusuk kantong plastik di beberapa bagian menggunakan tusuk gigi. Letakkan dalam ruangan yang cukup sirkulasi udaranya
6. Biarkan selama 3 hari. Tempe siap di olah kembali.

Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :