Artikel Terkait Resep Ikan
Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia.
Selamt mencobat resep ikan kembung bakar rica-rica, tetap ikuti blog kami untuk mendapat resep-resep terbru.
Selain berbagi resep masakan rumahan dan sederhana, kami juga membagikan resep makanan dan minuman kekinian ala cafe dan resto / yang sedang populer di cafe-cafe dan resto, anda bisa belajar memasak dan menyiapkan bahan-bahan pembuatanya pada kategori resep makanan dan minuman terbaru di bagian samping blog ini. Salam..
Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :
Resep ikan kembung rica-rica :: pada artikel kali ini, akan disajikan salah satu resep ikan bakar dengan bumbu pedas khas manado yaitu ikan kembung rica-rica. Berikut ulasan lengkapnya.
Bahan dan cara pembuatan.
Bahan:
- Ikan kembung dengan berat ±600 gram sebanyak 6 ekor.
- Cabai merah keriting 20 buah.
- Bawang merah 6 butir.
- 2 ½ sdt garam.
- Minyak goreng 2 sdm.
Bahan sambal:
- Cabai rawit merah 15 buah, iris kecil.
- Cabai merah keriting 4 buah, iris kecil.
- Bawang merah 3 butir potong-potong.
- Tomat matang ukuran sedang 1 buah, potong dadu.
- Jeruk limau 3 buah, ambil airnya.
- Garam ½ sdt
Langkah pembuatan:
- Tumbuk kasar bawang merah, jahe, cabai merah, dan garam
- Siapkan wajan diatas api, tambahkan minyak goreng 2 sdm. llau tumis bumbu, masukan daun jeruk, dan serai. Tumis sampai harum dan matan ,angkat dan sisihkan.
- Bersihkan ikan dan buang isinya, masukan ½ bagian bumbu tumis kedalam perut ikan, sisanya dioleskan pada permukaan luar ikan sampi rata.
- Bakar arang sampai membara. Lalu panggang ikan diatasnya sambil sesekali diolesi minyak goreng agar tidak hangus.
- Bolak balik ikan saat proses pembakaran, agar matang merata.
- Setelah matang, siram iakn bakar dengan air perasan jeruk nipis.
- Bakar kembali sebentar agar bumbu mongering, angkat.
- Membuat sambal: campur semua bahan dalam mangkuk kecil, aduk sebentar agar tercampur rata.
- Ikan kembung bakar kreasi anda siap untuk disajikan bersama sepiring nasi, sambal, dan juga lalapan.
Selamt mencobat resep ikan kembung bakar rica-rica, tetap ikuti blog kami untuk mendapat resep-resep terbru.
Selain berbagi resep masakan rumahan dan sederhana, kami juga membagikan resep makanan dan minuman kekinian ala cafe dan resto / yang sedang populer di cafe-cafe dan resto, anda bisa belajar memasak dan menyiapkan bahan-bahan pembuatanya pada kategori resep makanan dan minuman terbaru di bagian samping blog ini. Salam..
Selain sebagai media informasi kuliner, kami juga berbagi seputar bisnis di indonesia, anda bisa membacanya pada artikel terkait dibawah ini :