17 Resep Menu Buka Puasa Paling Mudah Selama 30 Hari, Enak, Sederhana, Praktis, Dan Menggugah Selera

Sedang Trending 4 minggu yang lalu
17 Resep menu buka puasa paling mudah selama 30 hari, enak, sederhana, praktis, dan menggugah selera

Instagram/@susan_gracia ; Instagram/@shirleyliem

Kincaimedia - Berbuka puasa menjadi salah satu momen nan paling ditunggu-tunggu selama bulan Ramadhan. Pasalnya, di momen ini seluruh umat Islam nan menjalani puasa bakal berbuka dengan menyantap beragam hidangan takjil. Misalnya bubur sumsum, kolak, es buah, dan tetap banyak lagi.

Selain berbuka dengan takjil nan rasanya manis, banyak juga nan langsung menyantap makanan berat saat berbuka puasa. Misalnya mie goreng, tumis kerang, dan rawon sangat cocok dijadikan sebagai menu buka puasa lantaran langkah membuatnya mudah dan rasanya pun menggugah selera. Karena langkah bikinnya sederhana dan praktis, Anda juga bisa menjadikan menu makanan tersebut jadi inspirasi masakan selama 30 hari berpuasa, lho.

Nah, buat Anda nan mau memasak menu buka puasa sendiri di rumah, yuk simak 17 resep masakan paling mudah dibuat, dirangkum BrilioFood dari beragam sumber pada Rabu (27/3).

1. Mie goreng.

17 Resep menu buka puasa paling mudah selama 30 hari, enak, sederhana, praktis, dan menggugah selera

foto: Instagram/@sukmawati_rs

Bahan:
- 400 gr mi kuning basah, bilas air dan tiriskan
- 1 mangkuk mini ayam rebus suwir
- 2 butir telur
- 5 lembar kol, iris kasar
- 2 bonggol sawi hijau, pangkas kasar
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- Garam merica, kaldu jamur
- Kecap manis
- Kecap asin
- Cabai rawit utuh secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 1 sdm ebi, rendam air hangat
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis ramuan lembut hingga wangi dan matang. Pinggirkan di wajan, masukkan telur, buat orak arik, masukkan ayam suwir, kombinasi rata.
2. Masukkan kol, sawi, dan cabe rawit utuh, kombinasi sampai separuh layu.
3. Masukkan mi. Beri kecap, kaldu jamur, garam, dan merica, kombinasi hingga matang.
4. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk hingga rata. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Daging ramuan Bali.

17 Resep menu buka puasa paling mudah selama 30 hari, enak, sederhana, praktis, dan menggugah selera

foto: Instagram/@chintyajoellie

Bahan:
- 1 kotak tempe, pangkas kotak, goreng, sisihkan
- 250 gr daging, rebus sampai empuk, potong-potong, sisihkan
- Air rebusan daging secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm gula pasir
- 50 gr gula merah
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 1 buah cabe merah besar, iris-iris
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 buah tomat

Cara membuat:
1. Tumis ramuan lembut berbareng serai dan daun jeruk sampai wangi. Lalu tuang air rebusan daging.
2. Masukkan tempe, daging, garam, gula pasir, gula merah, dan kecap manis, kombinasi rata.
3. Masak dengan api mini sampai ramuan meresap dan air menyusut.
4. Tes rasa, angkat, dan sajikan.

3. Japanese chicken curry.

17 Resep menu buka puasa paling mudah selama 30 hari, enak, sederhana, praktis, dan menggugah selera

foto: Instagram/@susan_gracia

Bahan:
- 3 fillet dada ayam, masing-masing belah 2 tipis

Bahan marinasi:
- 1 sdm kaldu serbuk ayam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm bawang putih serbuk

Bahan pelapis:
- 10 sdm tepung terigu, beri garam dan lada secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir alias tepung roti secukupnya

Bahan curry:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris kotak
- 1 buah kentang, pangkas dadu
- 2 buah wortel, potong
- 150 gr fillet ayam, pangkas kotak kecil
- Air secukupnya
- 2 balut curry paste

Cara membuat:
1. Campur potongan ayam dengan ramuan marinasi. Pastikan semua sisi terbalut dengan bumbu, simpan di lemari es selama 30 menit agar ramuan meresap.
2. Ambil ayam, celup dalam telur kocok, balurkan ke tepung terigu, kemudian celup kembali ke telur, terakhir balurkan ke tepung panir. Kemudian simpan kembali di dalam lemari es selama 30 menit agar tepung panir menempel dengan sempurna.
3. Goreng ayam dengan minyak banyak dan api sedang hingga matang kemudian tiriskan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan kentang, wortel, dan ayam masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan curry paste. Lanjut memasak hingga sayuran lembek dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan.

(brl/lut)

Selengkapnya
Sumber Temukan Makanan Terbaik
Temukan Makanan Terbaik