13 Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Untuk Sahur, Enak, Segar, Dan Bumbunya Nendang

Sedang Trending 1 bulan yang lalu
13 Resep tongseng ayam tanpa santan untuk sahur, enak, segar, dan bumbunya nendang

foto: Instagram/@yscooking ; Instagram/@matthewmaureen

Kincaimedia - Tongseng adalah hidangan berkuah nan biasanya terbuat dari daging kambing, sapi dan ayam nan dicampur dengan irisan kol. Tak lupa karakter unik tongseng dengan kuah santannya nan condong pedas. Namun, bagi Anda nan nggak menyukai santan, tongseng juga bisa lho dibuat tanpa santan.

Olahan tongseng ayam tanpa santan mempunyai rasa nan nggak kalah lezat dan gurih dengan tongseng ayam biasa. Meskipun kuahnya tidak sekental menggunakan santan, namun olahan tongseng ayam ini tetap memberikan rasa gurih nan nendang.

Selain itu, tongseng ayam juga lebih mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama. Sehingga nggak perlu takut kelewatan waktu sahur. Hidangan tongseng ayam ini bisa membikin family ketagihan dengan rasa nikmat nan ditawarkan. Nggak hanya bikin kenyang masakan ini begitu memanjakan lidah.

Untuk membikin tongseng nan lezat, yuk simak 13 resep tongseng ayam tanpa santan untuk sahur, enak, segar, dan bumbunya nendang, dilansir BrilioFood dari beragam sumber, Senin (25/3).

1. Tongseng ayam kunyit.

13 Resep tongseng ayam tanpa santan untuk sahur, enak, segar, dan bumbunya nendang

foto: Instagram/@riskajuliannaa

Bahan:
- 500 gr ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Secukupnya garam
- Kaldu serbuk dan air secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, potong
- Kol, sobek-sobek
- 2 helai daun bawang, iris
- 8 cabe rawit, biarkan utuh

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdt lada utuh
- 5 butir kemiri

Cara membuat:
1. Tumis ramuan lembut berbareng serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.
2. Masukkan ayam, masak hingga tercampur rata. Kemudian masukkan air secukupnya hingga ayam terendam.
3. Tambahkan kaldu serbuk dan garam, masak dengan api mini hingga air menyusut dan ramuan meresap.
4. Tambahkan kecap manis, kombinasi rata, koreksi rasa, terakhir masukkan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh, masak hingga sayuran layu. Lalu sajikan.

(brl/wen)

Selengkapnya
Sumber Temukan Makanan Terbaik
Temukan Makanan Terbaik