13 Resep Olahan Ikan Asin Untuk Buka Puasa, Gurih, Nikmat, Bikin Nambah Nasi

Sedang Trending 4 minggu yang lalu
13 Resep olahan ikan asin untuk buka puasa, gurih, nikmat, bikin nambah nasi

Instagram/byviszaj ; foto: Instagram/@dita_dwistyani

Kincaimedia - Makanan nan melalui proses pengawetan bakal bertambah lama masa simpannya namalain tidak sigap basi. Salah satu makanan nan biasa diawetkan adalah ikan asin.

Ikan asin mempunyai rasa gurih dan cocok jika dipadukan dengan beragam macam sambal. Selain itu, ikan asin dengan cita rasanya nan asin bakal bikin Anda nambah nasi lantaran begitu nikmat.

Makanan sederhana ini bakal lebih spesial jika disantap di momen istimewa, seperti berbuka puasa di bulan Ramadhan. Ikan asin biasa diolah dengan teknis tumis maupun dijadikan bahan dasar sambal.

Bingung mau mengolah ikan asin untuk buka puasa? Berikut BrilioFood himpun dari beragam sumber pada Rabu (27/3), 13 resep olahan ikan asin untuk buka puasa, gurih, nikmat, bikin nambah nasi.

1. Ikan asin gabus pedas manis.

13 Resep olahan ikan asin untuk buka puasa, gurih, nikmat, bikin nambah nasi

foto: Instagram/@cicie_kitchen

Bahan:
- 3 ikan asin gabus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir

Bahan iris:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- ½ bawang bombay
- 5 cabe hijau, iris serong
- 10 cabe rawit merah
- 10 daun jeruk
- 1 serai
- Jahe

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan asin, pangkas lampau goreng sebentar.
2. Tumis ramuan iris di mulai dari bawang merah, bawang putih, dan bombay sampai harum. Lalu masukkan cabe dan ramuan lainnya.
3. Beri sedikit air masak sampai menyusut.
4. Masukkan ikan asin gabus, saus tiram dan gula pasir. Koreksi rasa dan masak sampai matang.

2. Tumis ikan asin pedas leko.

13 Resep olahan ikan asin untuk buka puasa, gurih, nikmat, bikin nambah nasi

foto: Instagram/@resep.masakannusantaraa

Bahan:
- 2 ekor belah ikan asin
- 2 buah cabe merah alias hijau
- 8 buah cabe rawit
- 3 buah daun bawang, pangkas memanjang
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rendam ikan asin dengan air panas 30 menit, setelah itu goreng dan potong.
2. Iris tipis bawang merah, putih dan cabai.
3. Panaskan minyak, masukkan semua bahan iris termasuk daun bawang sampai harum, masukkan ikan asin dan beri sedikit air.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula dan garam secukupnya, tes rasa lampau kombinasi dan kembali cepat.

3. Tumis ikan peda layang pete.

13 Resep olahan ikan asin untuk buka puasa, gurih, nikmat, bikin nambah nasi

foto: Instagram/@dita_dwistayani

Bahan:
- 3 ekor ikan asin layang
- 3 papan pete, kupas dan belah

Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 10 buah cabe keriting
- 2 buah cabe merah besar
- 1 ruas lengkuas

Bumbu lain:
- Sejumput garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula

Cara membuat:
1. Goreng ikan asin sejenak saja lampau tiriskan. Begitu pula pete, goreng sejenak saja.
2. Tumis ramuan iris, hingga wangi, beri sejumput garam, kaldu jamur dan gula lampau masukkan pete. Beri sedikit air dan kombinasi merata.
3. Masukkan ikan asin nan sudah digoreng sebelumnya, lampau tutup dan diamkan hingga air sedikit menyusut.
4. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Magang/Himmatul Ahsana

(brl/lut)

Selengkapnya
Sumber Temukan Makanan Terbaik
Temukan Makanan Terbaik