13 Resep Masakan Daging Untuk Sahur, Enak, Empuk, Dan Menggugah Selera

Sedang Trending 1 bulan yang lalu
13 Resep masakan daging untuk sahur, enak, empuk, dan menggugah selera

Kincaimedia - Tak sedikit orang merasa ketika makan sahur lauknya itu-itu saja. Bahkan terkadang, sahur hanya menyantap makanan instan. Padahal puasa perlu tenaga nan lebih. Namun jika hidangan nan disantap ketika sahur hanya makanan instan, pasti kebutuhan serat dan gizi lainnya tidak terpenuhi.

Sebenarnya ada beragam menu nan dapat Anda pilih untuk disantap kala sahur. Salah satu olahan daging. Hidangan berbahan dasar daging bakal menambah tenaga tubuh. Tentunya, dibandingkan dengan hanya mengonsumsi makanan instan, lho.

Nah, masakan daging sendiri sangat beragam. Mulai dari unik wilayah hingga daging nan dimasak ala western food. Bahkan tanpa ada tambahan menu pendamping lain pun, kreasi daging ini sudah menggugah selera.

Tadinya nan malas sahur, jadi lebih antusias lantaran olahan daging di meja makan, nih. Cita rasa daging nan khas, baunya harum, teksturnya pun lembut ketika digigit, ditambah dengan beragam rempah, siap menemani sahurmu.

Untuk Anda nan tergoda mau memasak daging untuk sahur, nggak perlu cemas lantaran Briliofood telah merangku 13 resep dari beragam sumber, Rabu (20/3). Ini dia 13 Resep masakan daging untuk sahur, enak, empuk, dan menggugah selera.

1. Oseng daging.

13 Resep masakan daging untuk sahur, enak, empuk, dan menggugah selera

foto: Instagram/@radilarezani

Bahan:
- 200 gr daging sapi, rebus kemudian pangkas dadu
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- Cabai rawit hijau
- Tomat secukupnya
- Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Daging sapi nan telah direbus kemudian dipotong dadu.
2. Tumis bawang merah sampai wangi, tambahkan cabe rawit hijau. Jika aroma sudah harum, masukkan daging.
3. Aduk rata, tambahkan gula, garam, air, penyedap.
4. Jika sudah meresap sekitar 2-3 menit, taburi tomat.

2. Daging sambal bawang.

13 Resep masakan daging untuk sahur, enak, empuk, dan menggugah selera

foto: Instagram/@kandoqkelaq

Bahan:
- 500 gr daging sapi tanpa urat
- 300 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 50 gr cabe rawit
- 75 gr cabe merah besar
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 jempol lengkuas
- 1 batang serai
- Air Asam

Cara membuat:
1. Rebus daging sekitar 30 menit, turunkan dan dinginkan kemudian pangkas kecil.
2. Jangan buang jejak air rebusan pertama, presto 20 menit. Saat presto tambahkan asam, lengkuas, garam, dan serai. Setelah 20 menit tiriskan.
3. Bawang merah, bawang putih, dabai merah merah dan cabe rawit diulek kasar, lampau tambahkan garam dan penyedap rasa.
4. Panaskan minyak, lampau goreng daging separuh matang, angkat daging. Minyak jejak goreng daging gunakan untuk goreng ramuan nan sudah diulek, tumis ramuan sampai harum.
5. Tambahkan daging, kombinasi sampai rata, dan koreksi rasa.

3. Daging sapi ramuan Bali.

13 Resep masakan daging untuk sahur, enak, empuk, dan menggugah selera

foto: Instagram/@hana_kitchenn

Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 2 batang serai, memarkan
- 5 daun jeruk
- 6 sdm kecap manis
- 15 cabe rawit utuh
- Garam secukupnya
- Gula, air, dan masam jawa secukupnya

Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 15 cabe merah keriting
- 4 kemiri
- 1 ruas jahe
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis ramuan lembut hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk.
2. Masukkan daging, tambahkan kecap, garam, gula, dan air asam, lampau masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan air secukupnya, masak hingga daging empuk. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

4. Semur daging sapi santan.

13 Resep masakan daging untuk sahur, enak, empuk, dan menggugah selera

foto: Instagram/@maybelin_ma

Bahan:
- 300 gr daging sapi bagian has, iris-iris
- 2 buah kentang, pangkas dan goreng
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah kembang lawang
- 4 cm kayu manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3-4 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- 50 ml santan kental
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 buah kemiri, disangrai
- 1 ruas jahe
- 1/4 buah pala
- 1 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Tumis ramuan lembut berbareng serai, kembang lawang, kayu manis dan daun salam sampai wangi dan matang. Masukkan irisan daging, tumis kembali. Tambahkan air secukupnya.
2. Tunggu mendidih, tuang santan lampau beri garam, gula, merica dan kecap manis. Masak sembari sesekali diaduk hingga daging matang dan mulai empuk, lampau masukkan kentang goreng. Masak sampai kuah meresap.

Magang/Himmatul Ahsana

(brl/lut)

Selengkapnya
Sumber Temukan Makanan Terbaik
Temukan Makanan Terbaik