13 Resep Ikan Pindang Tanpa Santan, Simpel, Antiamis, Dan Bumbunya Meresap Sempurna

Sedang Trending 1 bulan yang lalu
13 Resep ikan pindang tanpa santan, simpel, antiamis, dan bumbunya meresap sempurna

foto: Instagram/@dapur_izma & @lim_henni

Kincaimedia - Terkadang Anda pasti jenuh dengan lauk ayam alias daging nan itu-itu saja. Nah, menu ikan jadi primadona di kala sahur maupun berbuka puasa. Pastinya menu ikan ini mempunyai ramuan nan meresap, tak amis, dan bikin family ketagihan. Tak heran jika ikan jadi salah satu lauk pendamping nasi nan lezat disantap kapan saja, terutama di bulan Ramadhan ini.

Untuk membikin olahan ikan sendiri, terdapat banyak jenis ikan nan kerap diolah jadi makanan unik Indonesia. Salah satunya ikan pindang nan banyak difavoritkan. Bagaimana tidak, masakan ikan pindang mempunyai rasa nan lezat dan nikmat sehingga cocok dimasak dengan langkah apa saja, termasuk digoreng, ditumis, hingga direbus.

Biasanya menu ikan pindang sering disajikan menggunakan santan agar memberikan rasa gurih. Namun, hidangan ikan pindang tak hanya itu, lho. Meski nggak pakai santan pun menu satu ini tak kalah enak. Cara membuatnya pun jadi lebih mudah dan sederhana sehingga bisa menikmati ikan pindang nan gurih dengan beragam ramuan pilihan. Pastinya, ramuan untuk membikin masakan ikan pindang ini mudah ditemukan di pasaran.

Tunggu apa lagi, yuk langsung buat ikan pindang tanpa santan. Berikut 13 resep ikan pindang tanpa santan nan simpel, antiamis, dan bumbunya meresap sempurna dirangkum BrilioFood dari beragam sumber, Rabu (20/3).

1. Tumis ikan pindang.

13 Resep ikan pindang tanpa santan, simpel, antiamis, dan bumbunya meresap sempurna

foto: Instagram/@inupqosa

Bahan:
- 3 keranjang ikan pindang
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis lampau cincang
- 25 cabe keriting hijau, iris serong
- 7 cabe rawit merah, iris serong
- 6 belimbing wuluh, pangkas potong
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng ikan jangan terlalu kering dan sisihkan.
2. Tumis bawang, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan matang.
3. Tuang air secukupnya tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam dan kaldu jamur secukupnya, kombinasi rata lampau masukkan cabe dan blimbing wuluh.
4. Masak sampai layu lampau masukkan ikan pindang. Masak hingga ramuan meresap, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

(brl/tin)

Selengkapnya
Sumber Temukan Makanan Terbaik
Temukan Makanan Terbaik