13 Resep Ikan Lele Goreng Untuk Sahur, Mudah Dibuat, Nikmat, Dan Menggugah Selera

Sedang Trending 4 minggu yang lalu
13 Resep ikan lele goreng untuk sahur, mudah dibuat, nikmat, dan menggugah selera

Kincaimedia - Selama puasa, tak sedikit orang justru melewatkan momen sahur lantaran malas masak nan ribet. Padahal, masak untuk menu sahur nggak perlu ribet lantaran nan terpenting adalah tetap makan untuk mengisi tenaga selama seharian berpuasa.

Salah satu menu nan mudah adalah dimasak dengan teknik goreng. Misalnya lele goreng, selain simpel, menu satu ini juga mempunyai rasa gurih dan nikmat. Apalagi jika sudah dipadukan dengan beragam jenis sambal nan tentunya bakal menambah kelezatannya.

Menu olahan ikan lele goreng menjadi salah satu makanan favorit nan sering dihidangkan di warung lesehan Lamongan. Dijamin ikan lele goreng untuk sahur bakal menggugah selera makan keluarga. Apalagi jika lele goreng dimasak secara garing dan renyah, auto bertambah kelezatannya. Sahur, jadi nggak males lagi, deh.

Buat Anda nan mau menjadikan lele goreng sebagai menu sahur, simak sederet resep nan BrilioFood himpun dari beragam sumber, Rabu (27/3).

1. Lele goreng bumbu.

13 Resep ikan lele goreng untuk sahur, mudah dibuat, nikmat, dan menggugah selera

foto: Instagram/@dellasuzura

Bahan:
- 1 kg lele, bersihkan

Bumbu:
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdt ketumbar butiran, haluskan
- 1 sdt merica butiran, haluskan
- Garam dan kaldu serbuk secukupnya
- 1 sdm tepung maizena
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat
1. Cuci lele di air mengalir, lampau perasi air jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Bilas lagi.
2. Bumbui lele, lampau kombinasi rata dan taburi dengan tepung maizena. Aduk rata kembali, diamkan 30 menit.
3. Goreng lele dengan minyak nan banyak dan panas sampai matang, angkat dan sajikan berbareng sambal favorit.

2. Lele goreng kriuk.

13 Resep ikan lele goreng untuk sahur, mudah dibuat, nikmat, dan menggugah selera

foto: Instagram/@shantialfarokh

Bahan:
- 500 gr ikan lele
- 1 siung bawang putih
- 1/2 ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 3 sdm tepung terigu
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit.
2. Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, dan kunyit.
3. Campur ramuan lembut dengan ikan lele, diamkan 30 menit agar ramuan meresap.
4. Taburkan tepung terigu di atas lele yg sudah di bumbui, kombinasi sampai tercampur rata.
5. Panaskan minyak, goreng ikan lele sampai kering dan berwarna kecoklatan.

3. Pecel lele.

13 Resep ikan lele goreng untuk sahur, mudah dibuat, nikmat, dan menggugah selera

foto: Instagram/@ettyyuni

Bahan marinasi lele:
- 1 kg lele, kerat cuci bersih lumuri jeruk nipis
- 4 sdt bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas jari jahe
- Garam

Bahan sambal:
- 3 buah cabe merah keriting
- 25 buah rawit merah
- 2 buah tomat
- 5 siung bawang merah
- 1 buah jeruk sambal
- 1 sdt terasi
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu, lampau lumuri ke ikan dan diamkan minimal 30 menit.
2. Goreng lele dalam minyak panas hingga berkulit, kecilkan apinya untuk mematangkan lele. Tiriskan.
3. Panaskan sekitar 2 sendok sayur minyak goreng, masukkan tomat dan bawang tunggu sampai matang.
4. Masukkan cabe dan terasi, goreng hingga layu.
5. Ulek sampai lembut lampau tambahkan gula dan garam, cek rasa.
6. Tambahkan perasan jeruk sambal.

Magang/Himmatul Ahsana

(brl/lut)

Selengkapnya
Sumber Temukan Makanan Terbaik
Temukan Makanan Terbaik